Wussten Sie, dass Sie den großen Platz, den Sie bei der Gartenarbeit in der Erde haben, mit dem Komfort von Topfgärten kombinieren können?
Bauen Sie Ihre eigenen Hochbeete und pflanzen Sie jedes Gemüse an, das Sie mögen. Jedes Boden-, Drainage- und Platzproblem wird durch den Bau eines Hochbeetes gelöst.
Und es ist ziemlich einfach und erschwinglich, sie zu bauen. Legen Sie sie mit Pappe aus, füllen Sie sie mit Zweigen und Holzscheiten. Fügen Sie gehäckseltes Laub hinzu und bedecken Sie das Ganze mit etwas Mutterboden.
Allerdings sind sie nicht für jede Pflanze geeignet oder besser gesagt, man sollte den wenigen Platz, den man hat, nicht für den Anbau großer Pflanzen verschwenden.
Schauen wir uns an, was man in diesen Beeten anbauen sollte und was nicht!
Was kann man in Hochbeeten anbauen?
In Hochbeeten kann man so ziemlich alles anbauen, was man will, egal ob es sich um einen schweren Kürbis oder Hunderte von Möhren handelt.
Aber nur weil man etwas tun kann, heißt das nicht, dass man es auch tun sollte! Manche Pflanzen eignen sich einfach besser für Hochbeete, weil sie nicht viel Platz oder Zeit zum Wachsen brauchen.
Sie können alle Gemüsearten aus dieser Liste in Ihren Hochbeeten anbauen. Aber Sie sollten wissen, dass einige davon besser für andere Standorte im Gemüsegarten/Garten geeignet sind.
Ich meine, es gibt nicht viele Leute, die Mais in ihren Hochbeeten anbauen.
Das liegt daran, dass es bessere Möglichkeiten gibt, die alle Bedürfnisse dieser Gemüsepflanzen erfüllen und ihm ein optimales Wachstum ermöglichen, wie zum Beispiel der Anbau in Blöcken von 10, 25 oder 50 Pflanzen.
Wenn Sie also großes Gemüse im Freiland anpflanzen, wo Sie so viele Pflanzen wie möglich anbauen können, werden Sie einen größeren Ertrag erzielen, als wenn Sie sich mit ein paar Metern Hochbeet begnügen.
6 Gemüsesorten, die Sie nicht in Hochbeeten anbauen sollten
Die folgenden sechs Gemüsesorten eignen sich nicht für Hochbeete, weil sie entweder zu lange zum Wachsen brauchen oder viel zu viel Platz benötigen.
Sie können sie trotzdem anpflanzen, aber Sie sollten sich darüber im Klaren sein, dass Ihre Beete höchstens 1-2 Pflanzen enthalten werden, sonst haben Sie für die nächsten 20 Jahre Spargel-Beete.
Also beachten Sie unsere Gartentipps für den Gemüseanbau in Hochbeeten, ob im Garten, Balkon oder auf der Terrasse.
Erfahren Sie hier mehr Infos und Tipps über Hochbeete: Hochbeet auf Stelzen
1. Artischocken
Artischocken brauchen sehr viel Platz und können jahrelang leben. Diese Pflanze kann sich bis zu 1,83 m ausbreiten, was bedeutet, dass sie vielleicht das Einzige ist, was Sie in Ihrem Hochbeet anbauen.
Darüber hinaus kann eine einzige Artischocken-Pflanze das gesamte Beet einnehmen, was nicht sehr wirtschaftlich ist.
Besser ist es, sie in einem großen, ebenerdigen Garten zu pflanzen, wo sie sich so weit ausbreiten kann, wie sie braucht, und nicht auf eine kleine Fläche beschränkt ist.
2. Spargel
Spargel ist eine weitere Pflanze, die besser in einem Erdgarten als in einem Hochbeet gedeiht. Das liegt daran, dass es drei Jahre dauern kann, bis er einen ausreichenden Ertrag abwirft und er kann über 20 Jahre lang wachsen.
Das bedeutet, dass Sie diesen Sorten ein ganzes Beet widmen müssen und wenn Sie bereit sind, diese Verpflichtung einzugehen, dann nur zu!
Viele Gärtner lieben es, einjähriges Gemüse in Hochbeeten anzubauen, damit sie die Pflanzen zirkulieren lassen, den Boden bei Bedarf auffrischen und mehr Abwechslung in ihr Leben bringen können.
Mehr Tipps für Anfänger im Gemüseanbau finden Sie hier: Pflanzung und Züchtung von Spargel
3. Kartoffeln
Kartoffeln brauchen viel Platz und eine einzige Kartoffelpflanze bringt etwa 10 Kartoffeln hervor. Sie brauchen etwa 20 bis 30 cm Platz zwischen den einzelnen Pflanzen und 0,61 bis 0,91 m zwischen den Reihen.
Das bedeutet, dass Sie in Ihrem Hochbeet nur ein paar Kartoffelpflanzen anbauen können.
Höchstens ein paar, wenn Sie ein großes Beet haben!
Außerdem brauchen diese Pflanzen viel Platz unter der Erde, um gesunde Knollen zu entwickeln, weshalb sie in einem flachen Hochbeet nicht gut gedeihen.
Lesen Sie hier auch: Anbau von Kartoffeln in Behältern
4. Rhabarber
Wenn Sie jemals Rhabarber angebaut haben, wissen Sie, dass er riesig ist. Er braucht etwa 0,37 m², um optimal zu wachsen.
Für zwei Rhabarber-Pflanzen würden Sie also Ihr gesamtes Hochbeet verschwenden.
Aber wenn er Ihr Lieblingsessen ist, können Sie ihn natürlich in Ihrem Hochbeet anbauen. Erwarten Sie nur nicht, dass noch etwas anderes hineinpasst, wenn er gut gedeihen soll (es sei denn, Sie haben ein riesiges Beet).
Diese Pflanze wächst am besten in der Erde mit viel Sonnenlicht und Feuchtigkeit. Wenn Sie diese Bedingungen schaffen, können Sie sich das ganze Frühjahr über mit Rhabarber versorgen.
Pflanzen Sie sie in Anzuchtstaschen, großen Eimern oder Kübeln und sparen Sie den Platz in Ihrem Hochbeet für kleinere Wurzelpflanzen.
5. Tomaten
Ich weiß, dass es viele Gärtner gibt, die Tomaten in ihren Hochbeeten anbauen und verstehen Sie mich nicht falsch, diese Pflanzen gedeihen in diesen Beeten hervorragend.
Aber sie sind riesig, und ein paar Pflanzen nehmen den gesamten Platz ein, den Sie haben. Sie brauchen etwa 0,37 m², um optimal zu wachsen, und das bei Spalieren und regelmäßigem Tomaten-Rückschnitt.
Und wenn Sie Tomaten so sehr lieben, gibt es bessere Möglichkeiten, sie anzubauen. Sie können sie zum Beispiel in Kübeln, 5-Gallonen-Eimern, Gewächshäusern, normalen Gemüsegärten anbauen oder sogar einen großen Anzuchtsbeutel für Tomaten wählen.
Mit diesen Möglichkeiten sparst du viel Platz und Zeit und erhältst eine riesige Ernte, was ja das Ziel ist.
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6. Zucchini und Kürbisgewächse
Zucchini ist ein weiteres Gemüse, das sehr gut in Hochbeeten wächst, aber nicht die beste Wahl für sie ist.
Sie braucht mindestens 0,19 m², und das auch nur, wenn man sie in Ordnung hält und im Zaum hält.
Der vertikale Anbau von Zucchini ist eine Möglichkeit, Platz zu sparen, aber Sie brauchen auch viel Platz nach oben, da diese Pflanze ein großes und stabiles Spalier benötigt.
Andere wuchernde Kürbisgewächse wie Kürbisse, Winterkürbisse und sogar Melonen haben das gleiche Problem.
Diese Pflanzen sind in einem unterirdischen Garten besser aufgehoben, wo sie sich so weit ausbreiten können, wie sie wollen und anderen Pflanzen wie Rote-Bete auch Schatten bieten können.
So bleiben sie gesund und Sie haben in Ihren Hochbeeten Platz für verschiedene Kräuter, Wurzelgemüse oder Blattgemüse.
Die besten 7 Gemüsesorten für Hochbeete
Im Gegensatz zu den oben genannten Gemüsesorten eignen sich die Pflanzen in diesem Abschnitt perfekt für Hochbeete.
Sie brauchen nicht so viel Platz, sodass Sie verschiedene Pflanzen kombinieren können und mehr Vielfalt in Ihrem Garten und auf Ihrem Tisch haben.
1. Bohnen
Beim Anbau von Bohnen muss man sich zunächst entscheiden, ob man eine Busch- oder eine Stangensorte anbauen möchte. Stangenbohnen sind platzsparend, weil man sie an einem Spalier aufziehen kann, und sie sind widerstandsfähiger gegen Krankheiten.
Wenn Sie aber schneller ernten wollen, ist eine Buschbohnensorte das Richtige für Sie. Es gibt noch weitere Unterschiede zwischen Busch- und Stangenbohnen, die Ihnen bei der Entscheidung helfen können, aber Sie sollten wissen, dass beide gut in Hochbeeten wachsen.
Wenn Sie die Stangenbohnen mit einem Spalier versehen und die Buschbohnen versetzt pflanzen, können Sie den Platz optimal nutzen.
Stecken Sie ein paar Samen in den Boden, sobald Ihr Gemüse für die kühle Jahreszeit fertig ist und Sie werden das Beste aus Ihren Hochbeeten herausholen.
2. Gurken
Es gibt viele gute Tipps für den Gurkenanbau, und einer davon ist die richtige Bodenqualität und -fruchtbarkeit. Dies können Sie erreichen, indem Sie dieses Gemüse in Hochbeeten anbauen, wo Sie diese Bedingungen leichter kontrollieren können als im Boden.
Deshalb gedeihen Gurken in Hochbeeten prächtig und werden Sie im Sommer mit vielen Früchten belohnen.
Außerdem brauchen Gurken in Hochbeeten nicht allzu viel Platz, wenn Sie sie an einem Spalier anbauen, sodass Sie sie mit ihren bevorzugten Begleitern zusammen pflanzen und davon profitieren können.
Pflanzen Sie die Setzlinge in der Nähe des Spaliers ein und helfen Sie ihnen bei Bedarf beim Klettern.
Stellen Sie sicher, dass Sie das Spalier vor dem Einpflanzen der Setzlinge anbringen, damit Sie die Wurzeln nicht stören oder beschädigen.
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3. Auberginen und Paprika
Alle Nachtschattengewächse können in Hochbeeten angebaut werden, aber im Gegensatz zu Tomaten sind Paprika und Auberginen kompakter und nehmen nicht das ganze Beet ein.
Außerdem brauchen sie ein warmes Substrat, um reichlich Früchte zu tragen. Der Boden in Hochbeeten erwärmt sich schneller als der im Boden, sodass der Anbau dieser Pflanzen unter diesen Bedingungen dazu führt, dass sie etwas früher Früchte tragen.
Wählen Sie Ihre bevorzugten Paprikapflanzen aus, pflanzen Sie sie zusammen mit anderen Gemüsesorten und nutzen Sie den Platz, den Ihr Gartenbeet zu bieten hat, optimal aus.
4. Grünes Blattgemüse
Spinat, Kopfsalat, Grünkohl, Mangold, Senf, all diese Blattgemüsearten können Sie gefahrlos in Ihren Hochbeeten anbauen, ohne ein ganzes Beet einer einzigen Pflanze zu widmen.
Sie benötigen nur wenig Platz, sodass Sie eine große Vielfalt in Ihrem Beet haben werden.
Eine weitere gute Möglichkeit, das Beste aus Ihren Hochbeeten herauszuholen, ist die Kombination von Gemüse der kalten und der warmen Jahreszeit.
Sobald das Gemüse für die kühle Jahreszeit fertig ist, können Sie es aus dem Beet nehmen und das Gemüse für die warme Jahreszeit, das Sie drinnen angebaut haben, einpflanzen.
5. Zwiebeln, Knoblauch und Lauch
Ohne diese Grundnahrungsmittel kann man kaum etwas kochen. Und sie sind das perfekte Gemüse für Hochbeete.
Sie brauchen nicht viel Platz und können sogar in flachen Beeten wachsen, sodass man sie nicht zu sehr unterbringen muss.
Eine einzige Zwiebel ergibt eine Zwiebel, aber man kann trotzdem einen enormen Ertrag erzielen, da man sie nicht so weit auseinandersetzen muss.
Und um den gesamten freien Platz in Ihren Beeten zu nutzen, müssen Sie diese Allium nicht in Reihen anbauen. Da sie so winzig sind, können Sie sie überall dort pflanzen, wo Platz ist.
Denken Sie nur daran, sich über die bevorzugten Wachstumsbedingungen dieser Allium-Pflanzen und der Pflanzen, mit denen Sie sie zusammen anbauen wollen, zu informieren. Vergewissern Sie sich, dass die Anforderungen an Feuchtigkeit und Licht übereinstimmen, und beginnen Sie mit der Anpflanzung.
6. Erbsen
Erbsen sind ein weiteres Gemüse, das wenig Platz braucht und in Hochbeeten gut gedeiht. Wenn Sie sie an einem Spalier anbauen, erhalten Sie viel Platz, den Sie für Ihr anderes Gemüse nutzen können.
Da Erbsen zu den kühlen Pflanzen gehören, können Sie sie ab Mitte Mai und im Herbst anbauen und Ihre Ernte verdoppeln.
7. Wurzelgemüse
Karotten, Rüben, Pastinaken, Radieschen – suchen Sie sich etwas aus. Diese Gemüsesorten eignen sich perfekt für Hochbeete, da sie nicht so viel Platz zum Wachsen brauchen.
Sie können sie also alle anpflanzen, wenn Sie möchten, und haben trotzdem noch Platz für ein paar Bohnen- und Paprikapflanzen.
Tatsächlich wachsen alle diese Wurzelgemüse in Hochbeeten besser als in der Erde. Das liegt daran, dass Steine ihre Wurzeln verformen und einklemmen können, sodass sie nicht richtig wachsen können.
Da Hochbeete aber in der Regel keine Steine enthalten, ist das kein Problem. Der Boden ist gesund, nicht zu verdichtet und speichert nicht zu viel Feuchtigkeit.
Vergewissern Sie sich nur, dass Ihr Beet tief genug ist, um die essbaren Wurzeln aufzunehmen.
Informieren Sie sich über die Größe der reifen Wurzeln verschiedener Sorten und wählen Sie sicherheitshalber solche, deren Wurzeln etwas kürzer sind als die Ihres Hochbeets.
Abschließende Gedanken
Ich möchte Sie nur kurz daran erinnern, dass Sie all diese Gemüsesorten durchaus in Hochbeeten anbauen können.
Wenn Sie jedoch den geringen Platz, den sie bieten, optimal nutzen wollen, sind große Pflanzen wie Rhabarber, Tomaten, Artischocken usw. nicht die beste Wahl.
Verwenden Sie lieber Spaliere für Gurken und Stangenbohnen und pflanzen Sie einige Hackfrüchte im vorderen Bereich an, wo sie viel Sonnenlicht bekommen.
Auf diese Weise können Sie das Potenzial Ihres Hochbeets voll ausschöpfen und einen großen Ertrag erzielen.