Senf Pflanzen Einfach Und Unkompliziert: Alles Was Sie Wissen Sollten!

Senf kennen wir doch alle aus der Küche und wir alle lieben ihn, doch auch im Garten oder auf dem Balkon macht diese Pflanze eine gute Figur. Denn sie ist ein großer Helfer im Beet und bringt viele Vorteile für andere Pflanzen.

Nicht nur das sie wunderschön aussieht, sondern die Senfpflanze ist eine tolle Nutzpflanze, von der man wirklich alle Pflanzenteile gut verwenden kann.

Diese Kreuzblütengewächse werden langsam, aber sicher zum Favoriten, auch Hobbygärtner haben die Vorteile dieser Pflanzen erkannt!

In diesem Artikel werden Sie erfahren, wie genau man Senf pflanzen kann einfach und leicht mit unseren Tipps und Tricks!

Wir haben auch die wichtigsten Informationen über die Senfpflanzen für Sie zusammengestellt in einem kurzen Überblick!

Senfpflanzen Beschreibung: Die wichtigsten Merkmale

Der Senf gehört zu der Pflanzenfamilie der Sinapis und wird immer beliebter auch in den heimischen Garten.

Die Senfpflanze hat eine sehr lange Geschichte, doch besonders von dem Mittelalter bekam diese Pflanze große Beliebtheit.

Denn in dieser Zeit wurde die Wirkung der Senfpflanze als ein gutes Heilmittel genutzt. Heutzutage ist der Senf besonders in der Küche vertreten, als Gewürz und in vielen anderen Formen.

Damit Sie wirklich alles über die Senfpflanze erfahren können, bevor dem Anbau in eigenen Garten, haben wir hier die wichtigsten Merkmale auf einem Platz zusammengestellt!

Herkunft der Senfpflanze

Viele Menschen meinen, dass der Pfeffer das erste schärfere Gewürz in Europa war, doch diese Meinung ist falsch. Tatsächlich war der Senf das erste scharfe Gewürz auf diesen Gebieten.

Diese tolle Nutzpflanze kommt zu uns aus dem exotischen Indien, wo sie sehr beliebt ist, nicht nur in der indischen Küche, sondern auch als Heilpflanze. Besonders als Heilpflanze wurde die Senfpflanze im Mittelalter bekannt durch ganz Europa.

Das erste Mal wurde von der Senfpflanze in einem Rezept gesprochen. Dieses Rezept kam aus dem alten Rom und sprach von der Herstellung der bekannten Senfpaste.

Aussehen: Größe, Stängel, Blätter, Blüten

Die Senfpflanze wird oft mit dem Raps verwechselt und das ist nicht ohne Grund, denn diese Pflanzen kommen aus der gleichen Pflanzenfamilie und sehen fast gleich aus.

Wenn man Foto neben Foto setzen wurde, könnte man nur schwer diese zwei wunderschönen Pflanzen unterscheiden. Denn nur in der Verwendung, Duft und der Blütezeit kann man den richtigen Unterschied zwischen diesen beiden Pflanzen finden.

Hier sind die wichtigsten Merkmale der wunderschönen Senfpflanze:

Wuchs: Bei der Größe dieser Pflanzen sollten wir auf die Sorte achten, doch auch der Standort und die Bedingungen haben eine große Auswirkung auf die Größe der Pflanzen. In allgemeinen betrachtet können die Senfpflanzen von 50 cm bis zu 2 Meter hochwachsen.

Stängel: Der Stängel ist eine in einer aufrechten Form und entlang dem ganzen Stängel befinden sich Trichomen. Trichome können wir beschreiben als sehr kleine Härchen, die man mit dem eigenen Auge nur schwer bemerken können.

Der Stängel ist in einer satten grünen Farbe wie auch bei den meisten Kräutern. Am oberen Ende merken wir, dass der Stängel sich verzweigt.

Blätter: Die Blätter wachsen ungleich am Stiel in verschiedenen Größen und Formen. Die Blätter sind eher ungleich und teilen sich in die oberen und unteren Blätter.

Sie sind gefiedert und am Rand gebüchtet und kein Blatt gleicht dem anderen. Sie sind in einer dunkelgrünen Farbe mit einer rauen Textur.

Blüten: Die Blütezeit der Senfpflanzen ist in Herbst, da entwickelt die Pflanze ihre ganze Schönheit. Denn sie hat sonnen-gelbe Blüten, die wirklich jeden Ort fröhlicher machen.

Auf jedem Stiel findet man mehrere Blüten mit bis zu sechs Blütenblätter. Die Blütenblätter sind eiförmig und nur ein paar Millimeter groß.

Ist Senf winterhart?

Dies ist auch ein Merkmal der Senfpflanzen, denn sie sind nicht winterhart. Nicht weil sie nicht robust sind, sondern weil sie einjährige Pflanzen sind.

Im Herbst blühen die Pflanzen und je nach Zeit der Aussaat kann der Senf auch bis zu dem Ende dieser Jahreszeit vertrocknen und aussterben. Denn der Lebensweg dieser Pflanzen ist sehr kurz.

Also wer Senf jedes Jahr im Garten will, der muss die Aussaat auf Neues immer wieder machen, doch für eine solche Pflanze lohnt es sich wirklich!

Verwendung der Senfpflanzen

Die Senfpflanzen ist wohl ein Alleskönner, wenn man die Verwendung ein bisschen näher betrachtet. Denn diese Pflanze können wir als Deko in der Küche oder für andere Pflanzen benutzen.

Dekoration für den Garten oder Balkon: Als Deko im Beet oder auf dem Balkon eignen sich diese einjährigen Pflanzen einfach ideal.

Denn ihr Anbau ist sehr einfach und die Pflege danach ist wirklich sehr einfach, nur ein bisschen gießen und das war es.

In der Blütezeit, wenn das Wetter sowieso etwas grauer wird, werden die goldenen Blüten etwas Fröhlichkeit bringen.

Senf in der Küche: Schon wenig nach dem Anbau können wir die ersten Pflanzenteile nutzen, wie die Blätter. Diese können wir in Suppen oder Soßen nutzen. Danach können wir die Samen etwa vier Wochen Trocknen lassen und diese als ein Gewürz benutzen.

Natürlich dürfen wir die Senfpaste nicht vergessen, die man aus den Senfkörnern machen kann einfach und leicht zu Hause.

Senfpflanzen als Gründünger: Senfsorten werden oft in der Gründüngung genutzt, denn sie sind einfach die perfekte Pflanze für das. Zunächst werden die Pflanzen als eine Weise genutzt, um den Boden aufzulockern.

In der Kombination mit anderen Pflanzen verhindert die Senfpflanze mit ihren dichten Wuchs am Boden, das all die wichtigen Nährstoffe des Bodens ausweichen. Diese Pflanzen sind auch als Humus eine tolle Option, nach der vertrocknung.

Welche Senfsorten gibt es?

Es gibt die 3 Arten der Senfpflanze, die wir fast alle kennen, der weiße Senf, braune Senf und der schwarze Senf.

Der weiße Senf ist in Deutschland aber auch in der Welt die meist angebaute Senfart, denn er ist besonders in der Küche beliebt.

Hier werden Sie die wichtigsten Informationen über diese drei Senfarten finden in einem kurzen und knappen Überblick.

So können Sie leicht und einfach entscheiden, welche Art in ihren Garten einen Platz finden wird!

Weißer Senf (Sinapis Alba)

Den weißen Senf kennen wir doch alle, doch sein Name passt nicht so wirklich zu dem Aussehen des allbekannten Senfs. Denn die circa 3 mm großen Senfkörner, die die wichtigste Zutat sind für die Senfpaste, sind eher gelb bis orange.

Deshalb auch können wir diese Senfart auch gelber Senf nennen. Diese Sorte ist eher für die kleineren Gärten oder Balkons geeignet, denn sie wird nicht so groß und braucht weniger Platz als die anderen beiden Sorten.

Diese Senfart hat einen milderen Geschmack und Geruch und wird auch als ein Ersatz für Pfeffer genutzt. Doch als Paste ist uns diese Pflanze ja am liebsten!

Brauner Senf (Brassica Juncea)

Brauner Senf nicht weniger ein Favorit als all die anderen Senfsorten, besonders im Glas als Paste ist er natürlich beliebt.

Diese Senfsorte ist ziemlich in der Mitte, was die Größe der Pflanze angeht und den Platz, den sie für das Gedeihen braucht.

In der Küche werden wir diesen braunen Senf in vielen Formen finden. Besonders gut eignen sich seine Blätter als ein leckerer Zusatz zum Salat, der die nötige Würze mitbringt.

Diese Sorte wird als ein Ersatz für Pfeffer am meisten benutzt. Doch als Senföl findet diese Sorte die meiste Verwendung, besonders in Asien und bei uns ist er ein toller Ersatz für Rapsöl oder herkömmliches Pflanzenöl.

Schwarzer Senf (Brassica Nigra)

Wer ein bisschen mehr Kick im Essen braucht, dann ist der schwarze Senf die beste Option für Sie. Bei dieser Senfart sind die Senfkörner am kleinsten, doch sie haben das meiste in sich.

Denn sie sind besonders wegen des Geschmackes bei den Menschen beliebt. Würzig, ein bisschen scharf und ein bisschen Bitter, der Kick, den jedes Essen braucht.

Ob in der Form einer Paste oder als Gewürz, der schwarze Senf findet immer einen Weg zum Teller. Wir sehen, dass die Familie der Senfpflanze durch die Unterschiede für jeden eine passende Sorte entwickelt haben.

Kann man Senf in Deutschland anbauen?

Genau wegen der Anspruchslosigkeit dieser Pflanze wird der Senf auch in Deutschland sehr oft angebaut. Es gibt sogar große Plantagen genauso wie die Senfpflanzen in den heimischen Gärten in ganz Deutschland.

Man kann leicht von fast allen Läden online per Telefon die Senfsamen kaufen und sich diese Aussaat vor die Haustür liefern lassen.

Vielen Bauern ist die Pflanze auch ein toller Zusatz für ihren Anbau, auch wenn die Ernte der Senfpflanzen nicht der Fokus ist.

Denn diese Pflanzenfamilie hat lange und starke Wurzeln, die eine gute Arbeit machen in der Auflockerung des Bodens. Auch in vielen Häusern Deutschlands kann man die Senfpflanze in herkömmlichen Topf finden.

Denn viel mehr Menschen setzen auf die selbst gemachte Senfpaste und die Würzung des Essens durch selbst angebaute Kräuter wie genau der Senf Sinapis.

Warum kein Senf im Gemüsegarten?

Doch bei Senf pflanzen sollte man aufpassen, wenn es um den Gemüsegarten geht. Deshalb ist die Senfpflanze auch nur selten in diesen Standort zu sehen.

Der Grund ist einfach, denn die Senfpflanze ist kein guter Nachbar für andere Kreuzblütler. Weil sie aus derselben Pflanzenfamilie stammen, können sich die Schädlinge und verschiedene Krankheiten so deutlich schneller und einfacher verbreiten.

Ein anderer Grund, warum man den Senf m Gemüsegarten vermeidet, ist, dass diese Pflanzen tief in den Boden mit den Wurzeln greifen. So können sie als Erstes an die ganzen Nährstoffe herankommen und das andere Gemüse bleibt ohne all diese Dinge.

Doch wenn man auf die Reihenfolge der Pflanzen im Gemüsegarten achtet und die Senfpflanzen nicht neben dem Gemüse pflanzt, dann kann dieses Beet erfolgreich gedeihen und wachsen.

Aber, wenn Sie sich nicht sicher sind, dann ist es ratsam, dass Sie für die Senfpflanzen ein ganz anderes Beet bilden, so wird es keine Probleme geben. Senf anbauen geht ja auch im Kübel oder im Topf.

Senf anbauen in eigenen Garten: So gehts!

Senf pflanzen ist wirklich einfach und mit nur ein paar Handgriffen werden Sie eine wunderschöne und noch dazu sehr nützliche Pflanze im Garten haben.

Bei der Pflege ist diese Pflanze auch sehr anspruchslos und das bringt dieser Pflanzenfamilie auch noch einen Grund zum selber anbauen des Senfes.

Hier haben wir für Sie eine kurze und einfache Anleitung mit den besten Tipps für Senf pflanzen. So werden Sie völlig bereit sein für den eigenen Anbau!

Wann ist der beste Zeitpunkt für Senf pflanzen?

Der Senf ist eine einfache und unkomplizierte Pflanze auch in dem Anbau. Bei dem Zeitpunkt werden Sie auf ihre Vorstellungen setzen, ob sie den Senf sofort ernten wollen oder ist ihnen das nicht wichtig.

Die wichtigste Regel bei dem Zeitpunkt des Anbaus ist, dass sie sichergehen, dass der Boden nicht gefroren ist.

Doch wenn Sie die Früchte ihrer Arbeit so früh wie möglich haben wollen und an die weitere Verarbeitung dieser Pflanze gehen wollen, dann wählen Sie das Frühjahr.

Denn schön in der Blütezeit im Herbst können Sie aus der Senfpflanze eine Paste oder ein Küchengewürz herstellen.

Ein kleiner Tipp für unsere Gärtner: Wenn Sie die Pflanzung so früh wie möglich machen wollen, dann können Sie die Senfpflanze auch im Haus anbauen in einem gewöhnlichen Topf auf im Winter. Denn da herrschen optimale Bedingungen. Im Frühjahr können Sie die junge Pflanze ins Freie anbauen und so den Prozess beschleunigen.

Der beste Standort für Senf pflanzen!

Auch in dieser Kategorie sind die Senfpflanzen einfach und unkompliziert. Ob ein Standort in direkter Sonne oder in einem halbschattigen Standort werden sich die Senfsorten dieser Pflanzenfamilie wohlfühlen.

Etwas, was aber wichtig für den Standort ist, ist die Größe des Platzes. Denn sie sollten in diesem Fall achten, welche Pflanzensorte sie anbauen wollen.

Für kleinere Standorte wie der Balkon oder ein kleineres Beet sollten Sie zum Beispiel auf den weißen Senf greifen. Denn diese Sorten werden nur bis zu 70 cm groß und so haben sie genug Platz, sich gut zu entwickeln und zu wachsen.

Doch wenn Sie mehr Platz zur Verfügung haben, dann können Sie auch zu dem bis zu 2 Meter großen Senf greifen und diesen anbauen. Denn da ist genug Platz auf dem gewählten Standort für diese Pflanze die ganze Schönheit zu zeigen.

Der richtige Boden für Senf pflanzen!

Bei dem Boden sollten Sie nur ein paar Dinge beachten. Eigentlich wird die Senfpflanze in einfach jeden Boden gut heranwachsen, doch wir wollen ja unseren Pflanzenfreunden die perfekten Bedingungen bieten.

Der Boden sollte also sehr humusreich sein und ein bisschen kalkhaltig. Ein neutraler pH Wert sollte sein, denn das ist am nächsten zu dem natürlichen Standort der Senfpflanze.

Ein mäßig feuchter Boden und frischer Boden wird den Senfpflanzen noch einen Pluspunkt geben für die Entwicklung. Düngen ist für die Entwicklung nicht nötig für diese Sorte.

Anleitung: Senf pflanzen, so gehts einfach und leicht!

Wenn Sie sich für den Garten für die Aussaat des Senfes entscheiden, sollten Sie zuerst die Erde beziehungsweise den Boden ein bisschen auflockern. Auf diese Weise werden Luft und verschiedene Nährstoffe in den Standort eindringen können.

Den Senfkörnern sollten sie eine Tiefe von circa 2 bis 3 cm bieten, damit sie gut an alle Vorteile des Bodens herankommen können. Dies ist auch eine tolle Art und Weise, wie Sie die Vögel vermeiden können, die Samenkörner zu stehlen.

Danach sollten Sie die Samen gut mit der ausgegrabenen Erde abdecken und nur leicht andrücken mit den Händen. Der nächste Schritt ist es, die Aussaat ein bisschen anzugießen für die optimalen Bedingungen ihrer Entwicklung.

Vor allem ist der Vorteil bei der Senfpflanze, dass sie auch im Balkongarten genauso gut gedeiht wie auch im Garten. Noch dazu wächst diese Pflanze sehr schnell und die Ernte wird schneller kommen als Sie glauben, wie auch zum Beispiel beim Raps.

Pflege der Senfpflanzen nach der Pflanzung

Der weiße Senf, braune oder schwarze. All diese Sorten sind in der Pflege sehr einfach und unkompliziert, also für Anfänger im Garten sind diese ideal. Denn nach der richtigen Aussaat wird es bei dieser Pflanze sehr still.

Denn hier werden die Zeit und die Natur alles machen, was die Pflanze brauchen. Doch um Ihnen eine kleine Navigation zu geben bei der Pflege, hier sind ein paar Sachen, die Sie für Ihre Senfpflanze nach dem Anbau machen können.

• Nach der Pflanzung sollten Sie die Pflanze nur leicht gießen und so den Boden frisch und nur leicht feucht halten. Denn der Senf hat keine großen Wasserbedürfnisse.

• Düngen ist auch nach der Pflanzung und in der Entwicklung nicht nötig. Denn der Senf wird sich von dem bestehenden Boden alles nehmen, was er braucht.

• Für optimale Umstände sollten Sie auf das Unkraut achten und all die anderen ungewünschten Pflanzen in ihrem Garten. Diese sollten Sie entfernen, damit für die Senfpflanzen genug Platz, Nährstoffe und Wasser da ist.