Man könnte meinen, dass der Sommer die Zeit ist, in der man sich entspannt und die Früchte der harten Frühjahrsarbeit genießt, aber das ist nicht ganz richtig.
Tatsächlich ist der Juli einer der besten Monate, um Ihr Beet auf die Herbstsaison vorzubereiten, und dazu gehört auch die Anpflanzung von Herbstgemüse.
Pflanzen Sie die Samen direkt in den Boden und genießen Sie Ihre Möhren, Rüben und Kohlköpfe den ganzen Herbst und Winter hindurch.
Los gehts!
Die 10 besten Gemüsesorten, die Sie im Juli pflanzen können
Jetzt ist es an der Zeit, den Herbstgarten anzulegen. Dazu gehört auch die Anpflanzung von Gemüse der kühleren Jahreszeit wie Salat und Blattgemüse, Brokkoli usw.
Pflanzen Sie Ihr Lieblings-Herbstgemüse und genießen Sie es in der kühleren Jahreszeit.
Hier ist eine kurze Liste für den Anfang!
1. Rote Beete
Ich weiß, dass Rote Bete nicht jedermanns Lieblingsgemüse ist, aber sie ist perfekt für Sommersalate und warme Herbstgerichte.
Sie können sie das ganze Jahr über im Haus anbauen oder sie im Juli für eine herbstliche Ernte aussäen.
Wählen Sie eine Sorte, die Ihnen am besten gefällt, z. B. die süße ‘Boltardy’ und säen Sie die Samen dünn in Reihen mit einem Fuß Abstand aus. Sie können die Rote Bete auch in Blöcken aussäen und später auf ca. 5 cm ausdünnen.
Wählen Sie für dieses Gemüse einen sonnigen Standort mit nährstoffreichem und gut durchlässigem Boden. Dünnen Sie sie nach der Keimung auf 10 bis 13 cm aus und gießen Sie sie regelmäßig, um einen bitteren Geschmack zu vermeiden.
2 Zentimeter pro Woche ist mehr als genug.
Mulchen Sie den Boden um die Pflanzen, sobald sie groß genug sind, um die Feuchtigkeit zu bewahren und das Wachstum von Unkraut zu verhindern.
Achten Sie nur darauf, einige häufige Fehler beim Rote-Bete-Anbau zu vermeiden, dann werden Sie die Ernte problemlos einfahren können.
Und schließlich sollten Sie sich vor Schädlingen wie der Miniermotte in Acht nehmen. Sie können die Blätter dezimieren, aber wenn Sie Rote Bete nur wegen ihrer köstlichen Wurzeln und nicht als Salat anbauen, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen.
2. Brokkoli
Brokkoli ist mein Lieblingsgemüse der kühlen Jahreszeit. Man kann ihn im Juli im Garten pflanzen und vor dem ersten Herbstfrost ernten.
Achten Sie nur darauf, ihn richtig zu gießen und Sie werden im Herbst ein köstliches Produkt erhalten.
Der Abstand zwischen den Pflanzen beträgt ca. 30 cm bis 46 cm in Reihen von 0,61 m bis 0,91 m, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Sie können den Brokkoli auch dichter aneinander pflanzen, aber der Hauptkopf und die Seitenverzweigungen werden dann weniger.
Pflanzen Sie den Brokkoli an einem vollsonnigen Standort im Gemüsebeet in ein nährstoffreiches und gut durchlässiges Substrat und mulchen Sie ihn anschließend, um das Wasser besser zurückzuhalten und das Aufkommen von Unkraut zu verhindern.
Hinweis: Sie können Brokkoli auch erfolgreich in Töpfen und Hochbeeten anbauen, was besonders nützlich ist, wenn Sie nicht genügend Platz in Ihrem Gemüsegarten haben.
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3. Karotten
Das Gute an Karotten ist, dass sie schon nach zehn Wochen erntereif sein können, vor allem wenn man sie bei hohen Temperaturen zwischen Mai und Juli pflanzt.
Kleinere Sorten werden schneller reif, also wählen Sie diese, wenn Sie später in der Saison pflanzen. Außerdem sollten Sie auf die Möhrenfliege achten.
Es gibt viele verschiedene Begleitpflanzen für Karotten, aber Rosmarin kann die Möhrenfliege abschrecken, sodass Sie die Schädlinge auf natürliche Weise bekämpfen können.
Diese Gemüsepflanzen lieben lockeren, sandigen Lehm mit genügend Platz, um tiefe und kräftige Wurzeln zu bilden. Säen Sie die Samen etwa einen Zentimeter tief aus und legen Sie sie in den richtigen Abstand zueinander, damit sie optimal wachsen.
Das Wichtigste ist, dass zwischen den einzelnen Karotten ein paar Zentimeter Platz ist. Wenn Sie sie versehentlich zu dicht gesät haben, können Sie sie immer noch ausdünnen, sobald sie ein wenig gewachsen sind.
Es ist wichtig, jeder Pflanze genug Platz zu geben, damit sie nicht um Nährstoffe konkurrieren und genug Raum haben, um ihre köstlichen Wurzeln zu entwickeln.
Hinweis: Wenn Sie in Ihrem Garten nicht genügend Platz haben oder der Boden zu schwer ist, können Sie Möhren auch in Töpfen oder Hochbeeten anbauen.
4. Florenz-Fenchel
Dieses Gemüse (oder Kraut, je nachdem, ob man es wegen der Blätter oder der Wurzeln anbaut) eignet sich perfekt für die Pflanzung im Juni und Juli im Küchengarten.
Da es sommerliche Temperaturen braucht, können Sie es direkt ins Freiland säen, um im Spätsommer oder Frühherbst erntereif zu sein.
Legen Sie die Reihen in einem Abstand von 30 cm an und dünnen Sie die Setzlinge auf denselben Abstand aus, um ein gutes Wachstum zu gewährleisten. Wenn Sie nicht genügend Platz haben, können Sie den Fenchel auch in einem kürzeren Abstand (ca. 10 bis 15 cm) anbauen.
Halten Sie das Gemüse gut bewässert, damit es nicht schießt, mulchen Sie es, um die Feuchtigkeit zu halten und Unkraut zu unterdrücken und errichten Sie einen Erdhügel um die Wurzeln, wenn sie größer werden.
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5. Brechbohnen und Stangenbohnen
Auch in der Hitze des Sommers können Sie Bohnen genießen, wenn Sie geeignete Sorten wählen. Zu dieser Kategorie gehören die Brech- und die Stangenbohnen.
Zwergbohnen sind ideal für kleinere Gärten, da sie keine Spaliere benötigen, und sowohl Brechbohnen als auch Stangenbohnen eignen sich für Kübel oder Hochbeete.
Das einzig Schwierige an ihnen ist, dass sie regelmäßig bewässert werden müssen. Wahrscheinlich zweimal am Tag.
Pflanzen Sie sie an einem sonnigen, windgeschützten Ort und gießen Sie sie regelmäßig, um starke und tiefe Wurzeln zu fördern.
Säen Sie die Samen in einem Abstand von etwa 8 bis 10 cm und 2,50 bis 5 cm tief aus und schützen Sie sie vor Schädlingen wie Blattläusen und Bohnenkäfern.
Ernten Sie die Schoten regelmäßig, sobald sie reif sind und die Pflanze wird Sie mit weiteren Früchten belohnen, bis die Temperaturen zu kalt werden.
6. Kopfsalat und Blattgemüse
Es gibt eine große Auswahl an Blattgemüse wie Spinat, Kopfsalat, Bok Choy, usw.
Wenn Sie sich für Kopfsalat entscheiden, wird es Sie freuen zu hören, dass er nur ein paar Wochen braucht, um zu reifen, und dass Sie im Sommer die erste Ladung ernten können.
Wählen Sie einfach einen schattigen Standort, um ihn vor der sengenden Sonne zu schützen und pflanzen Sie ihn in einen gut durchlässigen, humusreichen Boden.
Verteilen Sie die Samen gleichmäßig, säen Sie sie einen Zentimeter tief ein und wässern Sie sie anschließend langsam.
Dünnen Sie die Setzlinge einmal aus, um genügend Platz für die ausgewachsene Pflanze zu schaffen und halten Sie die Pflanze gleichmäßig feucht.
Mulchen kann helfen, das Wasser besser zurückzuhalten und Unkraut zu unterdrücken, also lassen Sie diesen Schritt nicht aus.
Um Ihren Salat vor Schnecken, Nacktschnecken und anderen Schädlingen zu schützen, können Sie Barrieren oder selbst hergestellte organische Sprays und Lösungen verwenden.
Die gleichen Tipps gelten auch für anderes Blattgemüse. Außerdem können Sie sie in kleineren Behältern anpflanzen und im Haus überwintern, damit sie länger gedeihen können.
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7. Radieschen
Was ich an Radieschen liebe, ist, dass sie schnell wachsen und etwa sechs Wochen nach der Aussaat erntereif sind. Und sie sind ideal für Gärten im Boden, Hochbeete oder große Pflanzgefäße!
Da Radieschen sehr schnell wachsen (und einfach anzubauen sind), kann man sie alle drei Wochen aussäen und eine reiche Ernte einfahren.
Sie bevorzugen kühlere Bedingungen, vor allem bei der Aussaat im Juli. Achten Sie also darauf, dass sie an einem Ort gepflanzt werden, an dem sie nicht der prallen Sonne des Hochsommers ausgesetzt sind.
Legen Sie die Samen mit einem Abstand von 2,54 cm bis 5 cm aus, vergraben Sie sie bis zu einem halben Zoll tief und dünnen Sie sie auf 8 cm bis 10 cm aus, sobald sie zu jungen Sämlingen herangewachsen sind.
8. Frühlingszwiebeln
Wenn Sie ein Gemüse suchen, das supereinfach anzubauen ist und sich perfekt für Anfänger eignet, dann sollten Sie es mit Frühlingszwiebeln/Schalotten versuchen.
Sie sind etwa acht Wochen nach dem Einpflanzen erntereif und können in Kübeln, Hochbeeten oder Blumenkästen angebaut werden, wenn Sie nicht viel Platz haben.
Pflanzen Sie sie im Juli an einen Platz mit voller oder teilweiser Sonne und sorgen Sie dafür, dass Sie den Boden vorher mit reichlich organischem Material anreichern.
Legen Sie die Samen in einem Abstand von etwa 2,50 bis 5 Zentimetern zueinander aus und pflanzen Sie sie alle paar Wochen, um eine unendliche Ernte zu erzielen.
Denken Sie aber daran, sie zu ernten, bevor sie Zwiebeln bilden. Entfernen Sie den oberen Teil und lassen Sie die Wurzeln in der Erde, um neues Wachstum zu fördern und die Ernte zu verlängern.
9. Rüben
Rüben eignen sich hervorragend für die Pflanzung im Juli, denn sie haben eine lange Erntezeit und halten sich bis weit in den Winter hinein. Vergessen Sie also nicht, sie ab und zu in Ihren Garten zu pflanzen, um später einen großen Ertrag zu erhalten.
Rüben sind nach etwa sechs Wochen erntereif und können als ganze Pflanze verzehrt werden, mit Blättern und Wurzeln.
Säen Sie die Rüben direkt in den warmen Boden und dünnen Sie sie auf etwa 8 bis 10 cm aus, sobald die Sämlinge aufgegangen sind.
Achten Sie darauf, die Rüben regelmäßig zu gießen und das Substrat gleichmäßig feucht zu halten, vor allem in der Anfangsphase.
10. Winterkohl
Wenn Sie in den kühlen Wintermonaten Salate genießen möchten, sollten Sie nicht vergessen, im Juli einige Winterkohlsamen auszusäen.
Pflanzen Sie sie in einen humusreichen und gut durchlässigen Boden, wo sie viel Sonnenlicht abbekommen, damit sie den Winter gut überstehen.
Säen Sie die Samen einen Zentimeter tief ein und halten Sie die Erde feucht, aber nicht nass. Die anfängliche Bewässerung ist wichtig, da sie die Samen mit Feuchtigkeit versorgt und es ihnen ermöglicht, sich niederzulassen und aufzugehen, wenn die Zeit gekommen ist.
Sobald die Samen keimen und Setzlinge erscheinen, dünnen Sie sie auf etwa 1-1,5 Fuß aus, je nach den Anforderungen Ihrer Sorte.