Wie viele von Ihnen haben schon einmal Gurken nach ein paar Tagen wegwerfen müssen? Ich weiß genau, wie Sie sich fühlen.
Egal, ob Sie sie gekauft oder in Ihrem Garten angebaut haben, das kann wirklich entmutigend sein.
Glücklicherweise gibt es eine Möglichkeit, dieses Problem zu lösen. Ich zeige Ihnen ein einfaches, aber geniales Aufbewahrungskonzept, mit dem Ihre Gurken frisch bleiben!
Sind Sie neugierig geworden? Dann fangen wir an.
Hier ist der geniale Hack
Ob Sie es glauben oder nicht, Sie brauchen nur eine Sache, um Ihre Gurken frisch zu halten und das ist ein Metalllöffel.
Ja, Sie haben richtig gelesen.
Sie müssen dieses Utensil nur in ein versiegeltes Gefäß legen, in dem Sie Ihre Gurken aufbewahren.
Auf diese Weise bleiben die Gurken zwar nicht mehr zwei oder drei Tage frisch, aber sie schmecken auch noch nach bis zu zwei Wochen, wenn sie auf diese Weise im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Es gibt nur eine Sache zu beachten: Der Löffel muss aus Metall sein. Bambus- oder Plastiklöffel sind nicht geeignet.
Hier erfahren wir, warum.
Tipps für die eigenen Gurken aus dem Garten finden Sie hier: Anbau perfekter Gurken
Wie funktioniert dieser Trick?
Die Geschichte hinter diesem Hack hat mit einer Eigenschaft von Metallgegenständen zu tun: Sie wirken als Wärmeleiter (1).
Wenn wir Gurken lagern im Kühlschrank, sind sie ständig Temperaturschwankungen ausgesetzt, was zum Verderben führt.
Jedes Mal, wenn Sie Ihren Kühlschrank öffnen oder schließen, kommt es zu Temperaturschwankungen, aber ein Metalllöffel in dem Behälter mit den Gurken (Salatgurken) hilft ihnen, kühl zu bleiben.
Gurke und anderes wässriges Gemüse reagieren sehr empfindlich auf Temperaturschwankungen, sodass Sie mit dieser Methode Zeit und Geld sparen können.
Andere Möglichkeiten, Gurken richtig zu lagern
Nun, ein Metalllöffel ist nicht die einzige Möglichkeit, die Gurken länger frisch zu halten im Gemüsefach. Der Kühlschrank ist nicht die einzige Möglichkeit, vor allem, weil diese Gemüse auch Kälte verabscheuen.
Zu niedrige Temperaturen schaden den Gurken und machen sie matschig und weich. Packen Sie sie einfach in eine Tüte und stellen Sie sie in ein Regal.
Die optimale Temperatur für die Lagerung von Gurken liegt zwischen 10 °C und 13 °C. Überraschenderweise rät die FDA zu niedrigeren Temperaturen im Kühlschrank etwa 4,45 °C (oder niedriger) (2).
Gemüse in eine Papiertüte zu wickeln, bevor man es in den Behälter gibt, ist eine weitere Möglichkeit, es frisch zu halten. Zu viel Feuchtigkeit im Kühlschrank kann zu schimmeligem oder matschigem Gemüse führen.
Und noch etwas: Geben Sie Ihre Gurken nicht sofort nach dem Waschen in den Behälter. Sie sollten ganz trocken sein!
Wenn Sie den Behälter mit den Gurken in den Kühlschrank stellen, nehmen Sie sie nicht heraus und stellen Sie sie nicht oft wieder hinein. Denken Sie daran, dass Temperaturschwankungen dem Gemüse schaden können und es dann alles andere als frisch ist.
Ein Metalllöffel ist auf jeden Fall einen Versuch wert, besonders wenn Sie Ihre Gurken selbst anbauen. Kein Gemüse hat es verdient, in der Mülltonne zu landen und wenn es eine Methode gibt, es frisch zu halten, dann probieren Sie sie aus!
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