Sind Sie bereit, Ihren eigenen Mangold anzubauen? Dann sind Sie bei uns genau richtig!
Dieses blattgrüne Gemüse lässt sich ganz einfach im Garten anbauen. Auch wenn du nicht genug Platz hast, kannst du versuchen, Mangold in Behältern anzubauen.
Mangold ist anfängerfreundlich und wächst jedes Jahr weiter, solange Sie sich gut um ihn kümmern.
Zum Glück sind wir hier, um Ihnen zu helfen. Begleiten Sie uns durch die Grundlagen des Mangoldanbaus. Auf geht’s zu den leuchtenden Blättern und einer üppigen Ernte!
Tipps für den Anbau von Mangold aus Saatgut
Sie können Mangoldsamen direkt in die Erde säen oder die Samen im Haus in Töpfen anbauen. Wenn Sie die Samen in den Boden säen möchten, warten Sie bis Mitte bis Ende des Frühjahrs, wenn die Bodentemperaturen etwa 10 Grad Celsius betragen.
Pflanzen Sie die Samen in Reihen mit einem Abstand von ca. 30 cm und einem Abstand von ca. 5 bis 10 cm (die Pflanzen werden später auf einen Abstand von 15 cm zurückgeschnitten).
Sie können die Samen auch im Hochsommer aussäen, damit Sie die Pflanze den ganzen Winter über und im nächsten Frühjahr ernten können – tun Sie dies zehn Wochen vor dem ersten erwarteten Frost.
Sie können die Mangoldsamen auch im Haus aussäen, um die Vegetationsperiode zu verlängern (dies ist besonders vorteilhaft für Menschen, die in kälteren Klimazonen leben). Pflanzen Sie die kleinen Setzlinge um, sobald die Frostgefahr vorüber ist.
Bewahren Sie Ihre Mangold-Setzlinge in einem Gewächshaus oder auf einer warmen Fensterbank auf. Gehen Sie vorsichtig mit den Setzlingen um und achten Sie darauf, dass Sie die für die Aussaat vorgesehene gute Erde verwenden.
Wenn Sie feststellen, dass Schnecken an Ihrem jungen Mangold knabbern, sollten Sie die Samen im Haus aussäen!
Achten Sie beim Einpflanzen oder Umpflanzen darauf, dass Sie einen Standort in Ihrem Garten finden, an dem der Mangold volle Sonne bekommt (wenn Sie etwas Schatten haben, macht ihm das nichts aus!). Geben Sie etwas organisches Material in den Boden und beobachten Sie, wie Ihr Gemüse wächst und gedeiht!
Wie man Mangold pflegt
Wir haben bereits erwähnt, dass der Boden fruchtbar sein sollte, aber Sie können auch einen Boden mit guter Drainage anstreben.
Während der Mangold wächst, werden Sie eine Menge Unkraut um ihn herum bemerken – zupfen Sie es heraus!
Um das Unkraut zu unterdrücken, können Sie auch eine Mulchschicht auftragen, die ebenfalls die Feuchtigkeit hält. Vermeiden Sie das Besprühen mit Unkrautvernichtungsmitteln, da diese Ihrem Gemüse schaden könnten.
Gießen Sie Mangold während der gesamten Saison regelmäßig, vor allem im Keimlingsstadium. Dieses Blattgemüse ist zwar trockenheitstolerant, wächst aber besser, wenn es regelmäßig gegossen wird.
Halten Sie den Boden feucht, um zu verhindern, dass die Pflanze umkippt, besonders an heißen Sommertagen. Schneiden Sie die sich entwickelnden Blüten ab, wenn die Pflanze zu schießen beginnt, und sie wird weiterhin Blätter produzieren.
Wenn Sie bei der Anpflanzung von Mangold etwas Kompost oder andere organische Stoffe beigegeben haben, müssen Sie sich nicht um zusätzlichen Dünger kümmern. Wenn Sie jedoch etwas mehr Dünger verwenden möchten, empfehle ich einen ausgewogenen Mehrzweckdünger.
Sie werden entweder Babyblätter oder ausgewachsene Mangoldblätter sehen – Sie können Babyblätter ernten, die etwa 35 Tage nach der Aussaat der Samen erscheinen, oder 50-60 Tage warten, um reife Blätter zu erhalten!
Pflücken Sie einfach die ältesten äußeren Blätter und Ihre Pflanze wird weiterhin junge Blätter produzieren. Sie können aber auch die ganze Pflanze abschneiden und nur die Krone stehen lassen, aus der dann neue Blätter austreiben.
Schützen Sie Ihren Mangold vor dem Winter, um die Erntezeit zu verlängern: Verwenden Sie Reihenabdeckungen. Vergessen Sie nicht, dass Mangoldpflanzen auch durch kälteres Wetter geschädigt werden können.
Wie man Mangold in Behältern anbaut
Das Beste an diesem Blattgemüse ist, dass Sie es auch in einem Behälter anbauen können!
Sie können ihn auf einer Terrasse, einem Balkon oder im Garten anbauen, wenn der Gartenboden unerwünscht ist. Entscheiden Sie sich für breite Behälter – 30 cm breite und tiefe Behälter können für eine Pflanze verwendet werden, oder wählen Sie einen 40-Liter-Behälter, wenn Sie zwei Pflanzen anbauen möchten.
Ganz gleich, für welchen Behälter Sie sich entscheiden, wichtig ist, dass er im Boden Entwässerungslöcher hat. Verwenden Sie stets hochwertige Blumenerde (verwenden Sie keine alte Garten- oder Blumenerde).
Sie können direkt winzige Schichten von Samen in die Erde säen, gefolgt von einer weiteren dünnen Schicht Kompost.
Gießen Sie die Setzlinge kurz und dünnen Sie sie aus, sobald sie aufgegangen sind, indem Sie sie in einem Abstand von etwa 15 Zentimetern anpflanzen.
Während der gesamten Wachstumsperiode sollten Sie die Erde im Behälter feucht halten und ihn an einem sonnigen Standort im Hinterhof aufstellen.
Denken Sie daran, dass Mangoldpflanzen in Behältern häufiger gegossen werden müssen als in der Erde gepflanzte Pflanzen. Düngen Sie die Pflanzen in Töpfen während der Wachstumsperiode alle paar Wochen mit einem Flüssigdünger.
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