Stellen Sie sich Folgendes vor: Ihr Garten ist voll mit roten, reifen Tomaten. Sie freuen sich darauf, sie zu pflücken und zu probieren, wie lecker sie sind, nur um dann festzustellen, dass sie in der Mitte gespalten sind.
Mir ging es genau so, und natürlich konnte ich der Versuchung nicht widerstehen, einen Bissen zu nehmen. Aber als ich zögerte, kam ich nicht umhin, mich zu fragen: Ist es ungefährlich, eine gespaltene Tomate zu essen? Und, was noch wichtiger ist, würde ich es später bereuen?
Also habe ich ein wenig nachgeforscht (Wortspiel beabsichtigt), um die Wahrheit herauszufinden. Schließlich konnte ich diese schönen Tomaten nicht verkommen lassen, ohne es genau zu wissen.
Hier ist, was ich gefunden habe:
Ja, gespaltene Tomaten kann man bedenkenlos essen (zum größten Teil)
Im Allgemeinen sind kleine Risse in der Tomatenhaut harmlos, und man kann sie trotzdem essen. Das habe ich festgestellt, als meine selbst angebauten Tomaten anfingen zu platzen. Ich habe sie schnell gepflückt, und es stellte sich heraus, dass sie noch gut zu verwenden sind, wenn man sie sofort erntet.
Diese aufgespaltenen Tomaten sind perfekt für Rezepte, bei denen das Aussehen keine Rolle spielt, wie Suppen, Marmeladen, Salsas und Säfte.
Seien Sievorsichtig, wenn die Risse das Fruchtfleisch und die Samen freilegen. Diese Freilegung kann Schädlinge wie Fruchtwürmer anlocken, die sich durch die Risse in die Frucht eingraben. Wenn Sie in Ihren aufgeschnittenen Tomaten irgendwelche Viecher entdecken, werfen Sie sie weg.
Wenn das Innere einer Tomate freiliegt, schwärmen auch Fruchtfliegen aus, um ein Stück Ihrer Tomaten zu ergattern (kann man es ihnen verübeln?), und diese sind äußerst schädlich, da sie zu Bakterien- und Schimmelbildung führen können.
Wenn Ihre Tomate schleimig, schimmelig oder stinkend aussieht oder von Insekten befallen ist, ist es sicherer, sie zu kompostieren, als zu riskieren, krank zu werden. Vertrauen Sie in diesem Fall auf Ihren Instinkt!
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Aber Moment, warum teilen sich Tomaten überhaupt?
Experten sagen, dass Tomaten aufplatzen, wenn ihre Haut nicht mit dem Wachstum des Fruchtfleischs mithalten kann. Die Saftigkeit hat ihren Preis, denke ich.
Ich habe festgestellt, dass plötzliche Temperaturschwankungen auch das Wachstum von Tomaten beeinträchtigen. Warme, sonnige Tage, gefolgt von kühlen Nächten können dazu führen, dass sich die Tomaten schnell ausdehnen und die Haut aufplatzt.
Es hat sich herausgestellt, dass sich das Wetter (auch) auf die Wasserverhältnisse auswirkt. Starke oder plötzliche Regenfälle können das Innere der Tomate aufquellen lassen, was zu Rissen in der Haut führt.
Zwar können wir das Wetter nicht beeinflussen, aber unsere Gartengewohnheiten machen einen großen Unterschied.
Ein gutes Beispiel ist die unregelmäßige Bewässerung – wenn man die Pflanzen an einem Tag wässert und am nächsten Tag vernachlässigt, führt dies zu ungleichmäßigem Wachstum und Rissen.
Was ist also die wichtigste Erkenntnis aus all dem? Natürlich eine regelmäßige Bewässerungsroutine!
Gespaltene Tomaten kann man zwar immer noch essen, aber es ist immer besser, solche zu essen, die keine Risse haben. Lassen Sie die Finger von befallenen Tomaten und kompostieren Sie sie richtig!
Weitere Informationen finden Sie hier: 7 Unerwartete Gründe, warum Ihre Tomaten an der Rebe spalten und aufplatzen
