Ich liebe Erdbeeren! Sie sind einfach mein Lieblingsobst. Man kann sie in Torten und Kuchen verarbeiten oder sie mit etwas Zucker oder Schlagsahne essen. Leider ist diese leckere Frucht etwas teuer, und wenn ich eine Beere kaufe und sie schon verschimmelt ist, ist das sehr frustrierend!
Wenn man Erdbeeren im Handel kauft, halten sie sich normalerweise nur 3 bis 5 Tage, bevor sie schimmeln. Wie wäre es, wenn du diesen Prozess verlangsamen könntest, damit deine Erdbeeren länger frisch bleiben? Außerdem können Sie dabei richtig Geld sparen.
Ein Experte gibt eine Reihe von Tipps, wie man Erdbeeren frisch halten kann:
1. Gießen Sie 2 1/2 Tassen Wasser und 1/2 Tasse Essig in eine Schüssel.
2. Weichen Sie Ihre Erdbeeren in dieser Mischung ein. Tun Sie dies nur für 5 bis 10 Minuten. Dadurch werden alle Verschmutzungen und Bakterien von den Früchten gelöst.
3. Nach einem kurzen Bad gießen Sie den Essig ab. Achten Sie darauf, die Erdbeeren nicht abzuspülen. Ja, der Essiggeruch wird stark sein, aber das ist es, was Schimmel verhindert.
4. Trocknen Sie die Erdbeeren gründlich ab. Am besten ist es, die Erdbeeren zu verteilen, damit keine Klumpen entstehen. So trocknen die Erdbeeren schneller.
Du kannst Papiertücher zum Trocknen verwenden, aber eine Salatschleuder ist noch besser.
Profi-Tipp: Bakterien lieben Feuchtigkeit, deshalb solltest du darauf achten, dass deine Beeren ganz trocken sind.
5. Legen Sie die Beeren zurück in den Kühlschrank.
Idealerweise verwenden Sie den Behälter, in dem die Erdbeeren geliefert wurden, wieder. Sie sind so konzipiert, dass sie besonders atmungsaktiv sind.
Wenn du dieses Essigbad anwendest, halten sich deine Erdbeeren 2-3 Tage länger als normal.
Wenn Ihnen dieser Tipp gefallen hat, sollten Sie ihn auf Facebook teilen.