Wenn Sie es leid sind, ständig Knoblauch zu kaufen und das Gefühl haben, dass er Ihnen immer ausgeht, wenn Sie ihn am meisten brauchen, weiß ich genau, wie Sie sich fühlen!
Um dem ein Ende zu setzen, habe ich beschlossen, Ihnen bewährte Methoden zu zeigen, wie Sie einen endlosen Vorrat an Knoblauch zu Hause anbauen können!
Bevor wir beginnen, sollten wir uns ansehen, was diese Knoblauch-Pflanzen so besonders macht.
Warum sollte man Knoblauch zu Hause anbauen?
Sicherlich haben Sie schon von den gesundheitlichen Vorteilen von Knoblauch gehört. Der wichtigste Inhaltsstoff dieses Wurzelgemüses ist Allicin (1).
Dieses trägt bei zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, zur Kontrolle des Bluthochdrucks und des Cholesterinspiegels.
Dieses Gemüse ist sehr nahrhaft und enthält viel Mangan, Vitamin B und Vitamin C.
Knoblauch kann bei der Behandlung von Infektionen helfen und enthält antimykotische Wirkstoffe, was ihn zu einer guten Alternative zu Antibiotika bei der Behandlung bestimmter Pilzarten macht. (2)
Dies ist also ein Grundnahrungsmittel in der Küche, das man wirklich nicht auslassen sollte!
Wie man einen endlosen Vorrat an Knoblauch im Haus erhält
Dem Knoblauch in den Supermärkten wird häufig ein Hormon zugesetzt, das das Wachstum des Knoblauchs hemmt, insbesondere in der Keimphase der Zehen.
Durch diese Technik wird die Haltbarkeit verlängert, weshalb der Knoblauch im Supermarkt immer frisch aussieht. So ist es auch mit anderen Gemüsesorten wie Ingwer, Gurken und so weiter.
Niemand möchte Chemikalien in seinem Gemüse haben, deshalb sollten Sie Bio-Knoblauch von zuverlässigen Erzeugern kaufen.
Alternativ können Sie auch warten, bis der im Laden gekaufte Knoblauch von selbst keimt.
Was Sie brauchen
Glücklicherweise braucht man für den Anbau von Knoblauch in Innenräumen keine besondere Ausrüstung. Hier ist ihr kurzer Leitfaden, was Sie genau brauchen für ihr Beet im Haus:
- Ein paar Zwiebeln oder Knollen
- Organisches Kultursubstrat
- Ein Gefäß
Lesen Sie hier auch: Wie viele Zwiebeln wachsen aus einer Steckzwiebel
Lass uns Knoblauch pflanzen!
Schritt-für-Schritt: Die Pflanzanleitung
Hier sind die 5 Schritte für die Anpflanzung von Knoblauch!
1. Nehmen Sie das vorbereitete Gefäß und füllen Sie es mit organischer Blumenerde.
2. Teilen Sie die Zehen und pflanzen Sie sie senkrecht in einer Tiefe von 2,50 cm ein.
3. Fügen Sie eine dünne Schicht Blumenerde zu den Pflanzen hinzu und stellen Sie den Behälter an einen Platz mit guter Sonneneinstrahlung.
4. Beobachten Sie den Knoblauch und geben Sie Wasser, wenn die obere Schicht austrocknet. Dies ist eine häufige Bewässerungstechnik für Zimmerpflanzen und dieses Gemüse reagiert perfekt darauf.
5. Sobald das Gemüse eine Höhe von ca. 10 cm erreicht hat, schneiden Sie es auf circa 2 Zentimeter zurück, damit es nachwachsen kann.
Wann wird Knoblauch gepflanzt?
Ein häufiger Fehler bei der Anpflanzung ist es, nicht im Voraus zu planen. Sie müssen den besten Zeitpunkt für die Anpflanzung wählen.
Beim Knoblauch erzielen Sie die besten Ergebnisse, wenn Sie ihn im Herbst pflanzen. Der erste Frost ist vorbei und die Bodentemperaturen sind niedriger, was für Gemüse der kühlen Jahreszeit wie Knoblauch ideal ist.
Alternativ können Sie die Zehen auch im Spätwinter pflanzen, bedenken Sie aber, dass die Zwiebeln dann nicht mehr so groß sind.
Dieses Gemüse ist sehr feuchtigkeitsliebend, verträgt aber keine feuchten Böden.
Lesen Sie hier auch: Fehler, die Gärtner bei der Bepflanzung Ihrer Gemüsebeete machen
Die besten Knoblauch-Sorten
Hier sind einige gute Knoblaucharten zur Auswahl.
1. Softneck: Diese Sorten sind eher für den Anbau in wärmeren Klimazonen geeignet. Bei richtiger Lagerung sind sie lange haltbar und eignen sich hervorragend zum Einlegen. Zu den besten Sorten gehören California Early und Late Whites, Silver Rose und Blanco Piacenza.
2. Hardneck: Wenn Sie in einem kühleren Klima leben und Knoblauch-Sprossen ernten wollen, sind diese Sorten die bessere Wahl. Ich empfehle die Sorten Creole, Asiatic und Purple Stripe.
Idee: Eine sehr beliebte Sorte ist auch Rocambole-Knoblauch.
Schnappen Sie sich Ihre Gartenhandschuhe und bauen Sie Knoblauch zu Hause an, indem Sie diese einfachen Richtlinien befolgen!
Bis zum nächsten Mal.
Referenzen:
1. Borlinghaus, J., Albrecht, F., Gruhlke, M. C., Nwachukwu, I. D., & Slusarenko, A. J. (2014). Allicin: chemistry and biological properties. Molecules
2. Li, G., Ma, X., Deng, L., Zhao, X., Wei, Y., Gao, Z., Jia, J., Xu, J., & Sun, C. (2015). Fresh Garlic Extract Enhances the Antimicrobial Activities of Antibiotics on Resistant Strains in Vitro. Jundishapur Journal of Microbiology
