Wenn der Herbst hereinbricht und das letzte Gemüse geerntet ist, denken Sie vielleicht, dass es an der Zeit ist, Ihre Hochbeete in ein langes Winterschlaf versetzen.
Aber bevor Sie Ihre Gartengeräte wegräumen, gibt es einige unglaublich produktive Dinge, die Sie im Herbst und Winter mit diesen leeren Hochbeeten tun können, um sich auf den Erfolg im nächsten Frühjahr vorzubereiten.
Diese einfachen Schritte schützen und verbessern nicht nur Ihren Boden über die Wintermonate, sondern verschaffen Ihren zukünftigen Pflanzen auch einen Vorsprung.
1. Pflanzen Sie Knoblauch in Ihrem Hochbeet für eine Ernte im Hochsommer
Knoblauch ist ein perfekter Kandidat für die Herbstbepflanzung, und Hochbeete bieten die ideale Umgebung, damit er gedeiht. Der gut durchlässige Boden in Hochbeeten hilft dem Knoblauch, starke Wurzeln zu entwickeln, ohne im Wasser zu stehen, was zu Fäulnis führen kann.
Pflanzen Sie von Mitte September bis November Knoblauchzehen in Ihre leeren Hochbeete. Sobald sie eingepflanzt sind, schlagen sie Wurzeln, bevor der Boden gefriert, und sorgen so dafür, dass im Sommer größere, schmackhaftere Blumenzwiebeln entstehen.
Knoblauch ist eine der wenigen Pflanzen, die von einer Überwinterung im Boden profitieren, und in Ihrem Hochbeet haben sie es in den kalten Monaten gemütlich.
2. Zwiebeln für das Wachstum im zeitigen Frühjahr säen
Wie Knoblauch lieben auch Zwiebeln einen Vorsprung im Herbst. In einem Hochbeet gepflanzte Steckzwiebeln etablieren sich über den Winter und sind bereit, im Frühling zu wachsen.
Hochbeete erwärmen sich schneller als herkömmliche Gartenbeete, was Ihren Zwiebeln einen Wachstumsvorteil verschafft.
Legen Sie die Steckzwiebeln einfach in die Erde, bedecken Sie sie mit reichlich Mulch, und im Frühling können Sie sich über eine gesunde Ernte freuen. Die erhöhte Struktur von Hochbeeten schützt die Zwiebeln auch vor Staunässe bei starken Winterregenfällen oder Schneeschmelze im Frühjahr.
3. Anbau von Wintergemüse für die Winterernte
Lassen Sie diese Hochbeete nicht leer stehen, wenn Wintergemüse wie Grünkohl, Spinat und Mangold bis weit in den Winter hinein gedeihen können.
Das Tolle an Hochbeeten ist, dass sie überschüssiges Wasser auf natürliche Weise ableiten und so Wurzelfäule bei Nässe verhindern, was ideal für den Anbau von winterfestem Grün ist.
Verwenden Sie Reihenabdeckungen oder Frühbeete, um den Frost fernzuhalten, und mulchen Sie die Pflanzen stark, um sie zu isolieren. Mit ein wenig Schutz können Ihre Hochbeete noch lange nach dem ersten Frost frisches Grün produzieren.
4. Pflanzen Sie Stauden für eine frühe Etablierung
Hochbeete sind ein hervorragender Ort, um im Herbst essbare Stauden wie Spargel, Rhabarber und Artischocken anzupflanzen. Stauden wachsen besser, wenn sie in den kühleren Monaten gepflanzt werden, und Hochbeete bieten die perfekte Umgebung, damit diese Pflanzen ihre Wurzeln schlagen können, bevor der Winter vollständig einsetzt.
Da sich Hochbeete im Frühjahr schneller erwärmen, erwachen Ihre Stauden früher und beginnen schneller zu produzieren als die in herkömmlichen Gartenbeeten. Achten Sie nur darauf, nach dem Pflanzen reichlich Mulch aufzutragen, um sie vor Frost zu schützen.
5. Bereichern Sie Ihren Hochbeetboden mit Kompost oder Dung
Der Herbst ist die perfekte Zeit, um den Boden in Ihren Hochbeeten aufzufrischen. Nach einer langen Vegetationsperiode sind die wichtigsten Nährstoffe in Ihrem Boden wahrscheinlich aufgebraucht.
Wenn Sie eine dicke Schicht Kompost, gut verrotteten Mist oder Laubhumus auf Ihren Boden geben, werden die nützlichen Mikroorganismen, die in Ihren Hochbeeten leben, ernährt und die Bodenstruktur verbessert.
In Hochbeeten wird organisches Material schneller abgebaut, da der Boden selbst in den kälteren Monaten tendenziell wärmer und aktiver ist. Bis zum Frühjahr haben Sie einen reichen, fruchtbaren Boden, der bereit ist, eine neue Wachstumssaison zu unterstützen.
6. Säen Sie Gründünger (Deckfrüchte) zum Schutz Ihres Bodens
Lassen Sie Ihre Hochbeete im Winter nicht brach liegen – pflanzen Sie eine Deckfrucht, um den Boden zu schützen und zu nähren. Gründünger wie Klee, Luzerne oder Roggen können im Herbst gesät werden und wachsen bis zum ersten harten Frost.
Deckfrüchte eignen sich hervorragend für Hochbeete, da sie Erosion und Verdichtung verhindern, die in der Nebensaison in Hochbeeten häufig auftreten.
Im Frühjahr hacken Sie die Gründüngung einfach ab und lassen sie an Ort und Stelle verrotten, wodurch dem Boden für die nächste Anbauperiode organische Substanz und Stickstoff zugeführt werden.
7. Tragen Sie eine schützende Mulchschicht für den Winter auf
Bevor Sie sich für den Winter zurückziehen, sollten Sie Ihre Hochbeete mit einer guten Schicht Mulch bedecken. Egal, ob Sie sie leer lassen oder überwinternde Pflanzen anbauen, eine dicke Schicht organischen Mulchs wie Stroh, Laub oder Holzspäne schützt den Boden vor Erosion, hält die Feuchtigkeit und verhindert, dass Unkraut überhandnimmt.
Bei leeren Hochbeeten verhindert das Mulchen auch, dass der Boden fest gefriert, was die Arbeit im Frühjahr erleichtern kann. Außerdem wird durch den Abbau des Mulchs mehr organisches Material in den Boden eingebracht, wodurch er fruchtbar und bepflanzbar bleibt.
Zusatzidee: Bringen Sie Würmer in Ihr Hochbeet, um den Boden gesünder zu machen
Hier noch ein kleiner Extra-Tipp: Wenn Sie im Herbst Würmer in Ihre Hochbeete einbringen, können Sie Ihren Boden aufwerten.
Würmer belüften den Boden und bauen organische Stoffe über den Winter ab, sodass Sie ein nährstoffreiches Beet haben, das bereit ist, wenn die Pflanzsaison beginnt.
Achten Sie nur darauf, dass die Temperatur über dem Gefrierpunkt bleibt, wenn Sie sie einbringen!
Ihre Hochbeete können den ganzen Winter über für Sie arbeiten
Lassen Sie Ihre Hochbeete in den kälteren Monaten nicht ungenutzt stehen. Mit ein wenig Vorbereitung im Herbst können Sie sie in ein Kraftpaket der Produktivität verwandeln und die Voraussetzungen für gesündere Pflanzen und größere Ernten in der nächsten Saison schaffen.
Ob Sie nun Knoblauch pflanzen, Wintergemüse anbauen oder den Boden mit Kompost anreichern – diese Schritte sorgen dafür, dass Ihre Hochbeete in Topform sind, wenn der Frühling kommt.
Viel Spaß beim Gärtnern!
