In jedem Winter gibt es einen Punkt, an dem man sich fest einpackt, nach draußen geht und es einen mitten ins Gesicht trifft – dieser kleine Hauch von Frühling.
Statt bitterer Kälte fühlt sich der Wind ein bisschen wärmer an.
Der Himmel ist heller.
Und ist das Vogelgezwitscher, das Sie hören?
Es ist die Zeit, in der man spürt, dass der Winter vielleicht, nur vielleicht, nicht ewig dauern wird. Und ehe man sich versieht, ist der Frühling da und bringt ein ganzes Füllhorn an Wildfrüchten mit sich.
Der Frühling ist eine meiner Lieblingsjahreszeiten für die Futtersuche. Nach all dem Weiß, Grau und der Kälte sind wir plötzlich von wachsenden Dingen umgeben. Das viele Grün tut fast in den Augen weh.
Es ist Zeit, hinauszugehen und Purpurrote Taubnesseln zu sammeln.
Für die meisten Menschen ist diese bescheiden aussehende Pflanze nichts weiter als eine Pflanze, die in ihrem Garten wächst. Aber sie ist so viel mehr als nur ein hübsches Unkraut. Lamium purpureum ist eine praktische Pflanze, die man zum Essen und für Volksheilmittel verwenden kann.
Die Purpurrote Taubnessel ist in den Deutschland nicht heimisch; ihr natürlicher Lebensraum ist Eurasien. Sie hat sich im Laufe der Jahrzehnte eingebürgert. Man kann sie in fast allen Teilen der Vereinigten Staaten finden. Und ich wette, wenn Sie diesen Artikel zu Ende gelesen haben, werden Sie sie auch überall sehen.
Sie hat viele Namen – Taubnessel, Rote Taubnessel und Violetter Erzengel.
Die Purpurrote Taubnessel ist eine etwas durcheinander geratene Pflanze. Den Namen “Taubnessel” hat sie bekommen, weil die Blätter der Brennnessel ähneln. Da sie jedoch keine brennenden Trichome auf den Blättern hat, gilt sie als “tot”. Zu allem Überfluss handelt es sich nicht einmal um eine echte Brennnessel (Familie Urticaceae), sondern um eine Minze.
Verantwortungsbewusst sein
Bevor wir fortfahren, seien Sie bitte verantwortungsbewusst und fragen Sie immer Ihren Arzt, bevor Sie neue pflanzliche Heilmittel ausprobieren, insbesondere wenn Sie schwanger sind, stillen oder immungeschwächt sind.
Und seien Sie nicht der Typ, der Sammlern einen schlechten Ruf einbringt. Fragen Sie um Erlaubnis, bevor Sie auf fremdem Grund und Boden pflücken. Nimm nur das, was du brauchst, und nimm Rücksicht auf die wilden Tiere, die sich von den Pflanzen ernähren. Es ist genug für alle da.
Wenn Sie zum ersten Mal Unkraut essen, ist dies eine gute Pflanze für den Anfang. Hier sind 10 Gründe, warum du die Purpurrote Taubnessel sammeln solltest.
1. Die Purpurrote Taubnessel ist leicht zu erkennen
Viele Menschen haben Angst vor dem Verzehr von Wildfrüchten, weil sie befürchten, dass sie die Pflanzen nicht richtig identifizieren können.
Das ist auch gut so, denn das ist immer eine ernsthafte Überlegung.
Die Purpurrote Taubnessel ist jedoch eine der am einfachsten zu bestimmenden Pflanzen. Wahrscheinlich kennen Sie sie sogar schon vom Sehen, auch wenn Sie den Namen nicht kennen.
Wahrscheinlich haben Sie das Bild oben gesehen und gesagt: “Oh ja, ich weiß, was das ist”.
Die Purpurrote Taubnessel gehört zur Familie der Minzgewächse. Sie hat herz- oder spatenförmige Blätter mit einem viereckigen Stiel. An der Spitze der Pflanze nehmen die Blätter einen violetten Farbton an, daher der Name. Wenn die Pflanze reif ist, entwickeln sich winzige, längliche violett-rosa Blüten.
2. Die Purpurrote Taubnessel hat keine gefährlichen Verwandten
Die Purpurrote Taubnessel hat keine giftigen Verwandten. Sie wird zwar oft mit der Sternmiere verwechselt, aber das ist kein Problem, denn die Sternmiere ist auch ein essbares Unkraut. Aus diesem Grund ist die Purpurrote Taubnessel die perfekte Pflanze, um sich auf die Suche nach ihr zu machen.
Und nur für den Fall, dass du neugierig bist…
Wie man die Purpurrote Taubnessel vom Hühnerauge unterscheidet
Purpurrote Taubnessel und Hühnerauge gehören beide zur Familie der Minzengewächse und haben einen leicht zu erkennenden viereckigen Stängel. Um sie zu unterscheiden, schauen Sie sich die Blätter an.
Die Blätter der Purpurroten Taubnessel wachsen von der Spitze des Stängels nach unten und haben fast die Form eines Kegels. Die Blätter wachsen in passenden Paaren, eines auf jeder Seite der Pflanze, so dass die Blätter auf allen vier Seiten des viereckigen Stängels in Spalten wachsen.
Die Blätter haben oft eine violette Färbung. Und die Ränder der herzförmigen Blätter sind sägezahnförmig.
Die Blätter des Hahnenfußes wachsen in Büscheln um den Stängel herum, dann ein Stück kahler Stängel, dann wieder ein Büschel und so weiter. Die Blätter des Hahnenfußes haben einen gewellten Rand und ein kreisförmiges Aussehen.
3. Die Purpurrote Taubnessel ist überall zu finden
Ich kann Ihnen garantieren, dass Sie sie schon einmal gesehen haben, auch wenn Sie nicht wussten, was sie ist. Und wenn Sie einmal damit vertraut sind, werden Sie sie überall sehen, wo Sie hingehen.
Es wächst im Straßengraben neben der Straße. Es sind die riesigen, dunkelvioletten Schwaden, die man in Maisfeldern sieht, wo es wächst, bevor der Mais gepflanzt wird. Es wächst an den Rändern deines Rasens. Es wächst in Flecken am Waldrand. Wahrscheinlich wächst es auch in Ihrem Garten, sehr zu Ihrem Leidwesen.
Er liebt gestörte Böden, also suchen Sie auf Feldern oder dort, wo in der letzten Saison das Gestrüpp gerodet wurde.
Diese essbare Wildpflanze wächst fast überall, denn sie ist nicht wählerisch, wenn es um Sonnenlicht geht – sie wächst in voller Sonne und sogar im Schatten. Und die Purpurrote Taubnessel liebt feuchten Boden.
4. Die Purpurrote Taubnessel ist für Bienen wichtiger als Löwenzahn
Lange bevor ich meine erste Morchel der Saison finde, schlürfe ich frischen purpurroten Taubnesseltee. Sie ist eine der ersten Wildkräuter, die jedes Frühjahr auftauchen. Und wenn man in einem Klima mit milden Wintern lebt, kann man sie sogar im Winter sehen.
Da sie eine der ersten Pflanzen ist, die auftaucht, ist sie ein wichtiges Nahrungsmittel für einheimische Bestäuber und Honigbienen.
In den sozialen Medien wird im Frühjahr oft dazu aufgerufen, den Löwenzahn nicht zu sehr zu pflücken und ihn für die Bienen zu retten. Wir haben bereits darüber gesprochen, warum man den Löwenzahn nicht für die Bienen retten muss.
Man sieht ihn oft von Bienen umschwirrt. Zum Glück gibt es reichlich davon. Die Purpurrote Taubnessel taucht überall auf, vor allem auf kommerziellen Anbauflächen, bevor diese bepflanzt werden. Eines der besten Dinge, die Sie im Frühjahr für die Bestäuber tun können, ist, Ihren Rasen eine Zeit lang nicht zu mähen.
Wenn Sie diese schöne Pflanze wachsen lassen, während die Bestäuber nach einem langen Winter wieder auftauchen, können Sie auf einfache Weise zur Bekämpfung der Bestäuberkrise beitragen.
5. Du kannst Purpurrote Taubnessel essen
Die Purpurrote Taubnessel ist essbar, was mich immer ein wenig zum Lachen bringt. Alle gehen immer davon aus, dass essbar = gut schmeckt. Ich will ehrlich sein: Ich esse nicht jedes Frühjahr einen Salat oder ein Pesto aus Brennnesseln.
Für sich allein genommen schmeckt sie ein bisschen stark, sehr krautig und grasig. Und die Blätter sind unscharf, was ihr nicht gerade ein angenehmes Mundgefühl verleiht.
Trotzdem ist es ein nahrhaftes wildes Grün, das Sie in Ihren Speiseplan aufnehmen sollten. Wilde Lebensmittel haben immer einen höheren Nährstoffgehalt als kultivierte Lebensmittel. Selbst wenn Sie nur einige wenige Wildpflanzen in Ihren Speiseplan aufnehmen, ist das ein großer Schritt zu einer besseren Gesundheit.
Es ist das perfekte Kraut, um es zu dehydrieren und zu Ihrem eigenen Smoothie-Pulver hinzuzufügen. Manchmal kommt es auch in mein Rührei. Und ich füge eine Handvoll Blätter zu meinem Salat hinzu, zusammen mit vielen anderen frischen Gemüsesorten. Sie können es sogar zerkleinern und anstelle von Koriander zu Tacos geben.
Verwenden Sie dieses essbare Unkraut genauso wie jedes andere bittere Grün oder Kraut.
6. Auch Ihre Hühner können es fressen
Sie sind nicht der Einzige, der frische Purpurrote Taubnessel genießen kann. Auch Hühner lieben dieses Grün, und nach einem langen, kalten Winter hat sich Ihre Herde eine gesunde, schmackhafte Leckerei verdient. Vergessen Sie nicht, ein wenig davon zu pflücken und mit Ihren Artgenossen zu teilen. Sie werden es sofort auffressen.
7. Purpurrote Taubnessel ist gut für saisonale Allergien
Früher hatte ich nie Allergien. Die Pollen kommen, ich kann damit umgehen.
Und dann bin ich umgezogen. Jeder Frühling war wie ein persönlicher Angriff auf meine Schleimhäute. Im Mai war ich bereit, mir die Augäpfel auszukratzen.
Zu viel? Nein, leider nicht.
Dann erfuhr ich von der Purpurroten Taubnessel. Jedes Frühjahr, sobald sie zu wachsen beginnt, beginne ich jeden Tag mit einer Tasse Tee aus ihr und einem großen Esslöffel Honig aus der Region. Die Purpurrote Taubnessel ist ein natürliches Antihistaminikum. Sie hat sicherlich dazu beigetragen, die Saison der “Pollen” erträglicher zu machen.
Wenn Sie in einem Gebiet mit viel Purpurroter Taubnessel leben, sollten Sie bei hohem Pollenflug täglich eine Tasse Tee trinken. Sie können darauf wetten, dass die Purpurrote Taubnessel zu Ihren juckenden Augen und Ihrer laufenden Nase beiträgt.
Ich mache daraus sogar eine natürliche Limonade mit meinem selbstgemachten Ingwerwurm. Und manchmal kommt auch ein Spritzer Gin in die Limonade. Diese Kräutergeschmäcker passen gut zusammen.
8. Purpurrote Taubnessel ist großartig bei Insektenstichen und Kratzern
Wenn Sie sich draußen aufhalten und von einem wütenden Insekt gebissen werden, ist die Linderung so nah wie ein lila Taubnesselpflaster.
Kauen Sie die Blätter und legen Sie sie auf den Insektenstich oder -biss. (Die Purpurrote Taubnessel hat entzündungshemmende Eigenschaften, die helfen, den Biss zu lindern.
Wenn du keine Lust hast, mit Spucke bedeckte Blätter auf deinen Insektenstich zu legen, kannst du dich auch vorbereiten. Mischen Sie eine Charge der Purpurroten Taubnessel-Salbe der Nerdy Farm Wife und stecken Sie sie in Ihren Tagesrucksack für Wanderungen und Abenteuer im Freien.
Die Purpurrote Taubnessel wirkt entzündungshemmend und adstringierend, was sie zu einer guten Basis-Heilsalbe macht.
Weitere Informationen über ihre zahlreichen heilenden Eigenschaften finden Sie auf der Seite Purpurrote Taubnessel der Herbal Academie.
Dieses produktive Unkraut liefert das schönste hellgrün gefärbte Garn. Es ist ein weiches, frisches Grün, perfekt für den Frühling. Wenn Sie in diesem Frühjahr einen Rasen haben, der mit dem Violett der Taubnessel bedeckt ist, sollten Sie einen Eimer voll pflücken, um Wolle (oder andere Fasern auf Proteinbasis) zu färben.
9. Eine Purpurrote Taubnessel-Tinktur herstellen
Bei meinen pflanzlichen Heilmitteln bevorzuge ich Tinkturen. Sie lassen sich leicht herstellen und sind wirksamer. Und wenn Sie den Geschmack von Purpurrotem Taubnesseltee nicht mögen, ist eine Tinktur eine gute Möglichkeit, in den Genuss der medizinischen Vorteile zu kommen, ohne einen Tee schlucken zu müssen, den Sie hassen.
Mischen Sie in einem sauberen Einmachglas ½ Tasse 100-prozentigen Wodka und ¼ Tasse fein gehackte Purpur-Taubnessel. Legen Sie ein kleines Stück Pergamentpapier über den Deckel des Glases, bevor Sie ihn fest aufschrauben (das Pergament schützt den Metalldeckel vor dem Alkohol).
Schütteln Sie das Glas gut durch und bewahren Sie es dann einen Monat lang an einem kühlen, dunklen Ort, z. B. in einem Schrank, auf. Seihen Sie die Tinktur in eine saubere Bernsteinflasche oder ein Glas ab und bewahren Sie sie ebenfalls an einem kühlen und dunklen Ort auf.
Nehmen Sie je nach Bedarf einen Tropfen der Tinktur ein, oder rühren Sie einen Tropfen in Ihr Lieblingsgetränk.
10. Purpurrote Taubnessel Infused Oil
Sie können auch ein Trägeröl damit aufgießen und es äußerlich anwenden. Verwenden Sie das aufgegossene Öl zur Herstellung von Balsamen, Lotionen und Cremes. Kombinieren Sie es mit ein wenig Wegerich-Tinktur, und schon haben Sie die perfekte Salbe für Mückenstiche.
Füllen Sie ein sterilisiertes Einweckglas bis zur Hälfte mit gehackter Purpur-Taubnessel. Füllen Sie das Glas mit einem neutralen Trägeröl wie Aprikosenkern-, Traubenkern- oder Süßmandelöl auf. Füllen Sie das Glas fast vollständig auf.
Verschließen Sie das Glas mit dem Deckel und schütteln Sie es gut durch. Bewahren Sie das Öl an einem dunklen Ort auf, und schütteln Sie es ab und zu. Ich bewahre meine Aufgüsse am liebsten in der Speisekammer auf, weil man dann leicht daran denken kann, sie zu schütteln. Das aufgegossene Öl ist in etwa 6-8 Wochen fertig. Gießen Sie das Öl in ein anderes sterilisiertes Glas ab, bedecken und beschriften Sie das Glas und bewahren Sie es an einem dunklen und kühlen Ort auf.
Es ist wichtig zu beachten, dass mit Purpur-Taubnessel versetztes Öl nur äußerlich verwendet werden sollte.
Bei Ölen mit Kräutern zum Einnehmen besteht die Gefahr von Botulismus. Am besten gehen Sie auf Nummer sicher und verwenden das Öl nur auf der Haut.
Da Sie nun wissen, wonach Sie suchen, gehen Sie hinaus und pflücken Sie etwas Purpurrote Taubnessel. Aber ich sollte dich warnen: Wenn du sie erst einmal gepflückt hast, bist du auf dem besten Weg, andere Pflanzen zu sammeln. Ehe du dich versiehst, wirst du überall essbare Pflanzen sehen, und du kannst deine Kinder ärgern, indem du sagst: “Ich sehe fünf verschiedene essbare Pflanzen um uns herum; kannst du sie benennen?”