Willkommen in der wunderbaren Welt der Kapuzinerkresse! Die Kapuzinerkresse ist eine wunderschöne, blühende Pflanze und so ist es nicht verwunderlich, dass sie in Gärten auf der ganzen Welt zu finden ist.
Ihre prächtigen Blüten verwandeln Ihren Garten in ein lebhaftes Paradies, das gerne von Bestäubern besucht wird und das Beste daran ist, dass Schädlinge nicht in ihre Nähe kommen!
Das Wichtigste ist, zu lernen, wie man Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) anbaut. Keine Sorge, ich habe eine vollständige Anleitung für den Anbau vorbereitet, die von der Auswahl der besten Sorten bis zur Ernte alles enthält, damit Sie im Handumdrehen etwas davon haben.
Fangen wir also an!
Kapuzinerkresse-Sorten zur Auswahl
Bei der Auswahl einer Kapuzinerkresse-Sorte müssen Sie wissen, dass es zwei Haupttypen gibt. Sie können sich entweder für einen Strauch-Typ oder für einen kletternden/rankenden Typ entscheiden.
Diese Typen unterscheiden sich in ihrer Wuchsform. Buschartige Sorten entwickeln sich zu kleineren und kompakteren Pflanzen, was sie für Gärtner, die wenig Platz haben, geeigneter macht.
Die rankenden oder kletternden Arten hingegen werden zu viel größeren Pflanzen. Die rankenden Reben sehen spektakulär aus, wenn sie in Blumenampeln gepflanzt werden.
Sie können sie auch in Ihrem Garten pflanzen, müssen aber für eine angemessene strukturelle Unterstützung sorgen.
Busch-Kapuzinerkresse-Sorten
1. Aprikose: Das hellgrüne Laub und die aprikosenfarbenen Blüten machen diese Kapuzinerkresse zur perfekten Sorte für alle, die ihrem Garten einen Farbakzent verleihen wollen. Sie erreicht normalerweise eine Höhe von ca. 30 cm und braucht etwa 2 Monate bis zur Reife.
2. Schwarzer Samt: Diese Sorte bringt eine Fülle von dunkelroten Blüten hervor. Sie braucht etwa zweieinhalb Monate bis zur Reife und wird nicht größer als ca. 30 cm.
3. Kaiserin von Indien: Diese Kapuzinerkresse erreicht in der Regel nach etwa 2 Monaten eine Höhe von ca. 41 cm. Sie hat schöne scharlachrote Blüten und bläulich-grünes Laub.
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Rankende Kapuzinerkresse-Sorten
1. Orange Gleam: Diese große Kapuzinerkresse (Nasturtium) bildet atemberaubende hellorange duftende Blüten und ihre Ranken können bis zu 1,50 m hoch werden.
2. Indian Chef: Diese kletternde Kapuzinerkresse bringt hellrote Blütenfarben mit dunkler Mitte hervor und wird nicht größer als 1,50 m.
3. Jewel Mix: Die leuchtend bunten Blüten dieser Sorte erscheinen etwa 2 Monate nach der Pflanzung. Die Reben können bis zu 0,60 m hoch werden.
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Wann man die Samen pflanzt
Der perfekte Zeitpunkt für die Aussaat von Kapuzinerkresse hängt von Ihrem Klima ab, daher müssen Sie alles im Voraus planen.
Sie haben zwei Möglichkeiten: Sie können die Samen im Haus aussäen oder sie direkt in die Erde pflanzen.
Wenn Sie sich für die erste Möglichkeit entscheiden, sollten Sie die Kresse-Samen etwa 2 bis 4 Wochen vor dem letzten Frost aussäen. Bedenken Sie, dass Kapuzinerkresse, die im Haus ausgesät wurde, sehr empfindlich ist und die Umpflanzung möglicherweise nicht überlebt.
Das ist der Hauptgrund, warum sich viele Gärtner dafür entscheiden, die Samen direkt in die Erde zu pflanzen. Das Einzige, worauf man achten muss, ist das Datum, das etwa 2 Wochen nach dem letzten Frost liegt (ab Mitte Mai).
Die Temperatur im Boden sollte zwischen ca. 13 °C und 18 °C liegen, damit die Keimung gelingt.
Es besteht immer die Möglichkeit von Spätfrösten. Wenn Sie sich also dafür entscheiden, Kapuzinerkresse-Samen direkt in den Boden zu pflanzen, sollten Sie die Setzlinge schützen.
Vorbereitung des Standortes für die Pflanzung
Kapuzinerkresse entwickelt sich nur dann zu gesunden Pflanzen, wenn sie viel direktes Sonnenlicht erhält und in durchlässigem Boden wächst. Der pH-Wert des Bodens muss leicht sauer bis neutral sein.
Viele Anfänger haben mich gefragt, ob Kapuzinerkresse gefiltertes Sonnenlicht verträgt. Es wird ihr Wachstum nicht beeinträchtigen, aber die Anzahl der Blüten der Zier-Pflanze.
Bei der Vorbereitung des Standortes sind folgende Punkte zu beachten:
1. Achten Sie auf einen gut durchlässigen Boden, um Staunässe zu vermeiden.
2. Prüfen Sie das Datum des letzten Frostes und bereiten Sie eine strukturelle Unterstützung vor, wenn Sie sich für hängende Sorten entscheiden.
3. Wenn Sie Kapuzinerkresse als Begleitpflanze anbauen, achten Sie auf die Abstände, um eine Überbelegung zu vermeiden.
Tipps zum Pflanzen von Kapuzinerkresse
Säen Sie die Samen der Kapuzinerkresse in Löcher, die circa 1,20 Zentimeter tief sind. Der Abstand zwischen den einzelnen Löchern sollte ca. 30 cm betragen.
Wenn Sie die Kapuzinerkresse-Samen neben Gemüse in Ihrem Garten pflanzen, sollten Sie den empfohlenen Abstand einhalten.
Wie lange dauert es, bis Kapuzinerkresse-Samen keimen?
Glücklicherweise müssen Sie nicht lange warten, bis die Kapuzinerkresse-Samen keimen. Wenn Sie alle Voraussetzungen erfüllen, können Sie mit einer Keimung in etwa 10 bis 14 Tagen nach der Aussaat rechnen.
Wenn Sie die Samen im Haus ausgesät haben, dünnen Sie die Pflanzen auf eine pro Behälter aus, indem Sie die schwächeren Sämlinge entfernen.
Wie lange brauchen Kapuzinerkressen zum Wachsen?
Sobald die Keimung abgeschlossen ist, können Sie in etwa einer Woche mit neuem Wachstum rechnen. Dieser Zeitrahmen bezieht sich jedoch auf Pflanzen, die viel direktes Sonnenlicht erhalten.
Also, diese Pflanzen sind auf der schnellen Seite. Bei Kapuzinerkresse, die im Halbschatten wächst, kann es dagegen mehr als 10 Tage dauern, bis das neue Wachstum einsetzt.
Bei Kapuzinerkresse, die im Haus gepflanzt wird, muss man warten, bis das Wurzelsystem stark genug ist. Wenn die Kapuzinerkresse oberhalb der Erdoberfläche viel neues Wachstum zeigt, ist sie bereit für die Verpflanzung.
Je schwächer das Wurzelsystem ist, desto größer ist die Gefahr eines Transplantation-Schocks.
Wie lange bis zur Blüte?
Kapuzinerkresse ist eine der schönsten einjährigen Pflanzen, die während der Blütezeit sehr viele Blüten hervorbringt. Mit den ersten Blüten können Sie etwa 35 bis 50 Tage nach der Keimung der Samen rechnen.
Die Zeit, die Kapuzinerkresse zum Blühen braucht, hängt auch von der Sorte ab. Strauchartige Sorten blühen zum Beispiel früher als rankende Sorten.
Ein weiterer Faktor, der die Blütenbildung beeinflusst, ist die Sonneneinstrahlung. Wenn Sie Ihre Kapuzinerkresse in voller Sonne halten, erscheinen die Blüten früher.
Pflege von Kapuzinerkresse
Kapuzinerkresse ist nicht schwer zu pflegen, aber einige Dinge müssen beachtet werden. Der erste Punkt ist der Feuchtigkeitsgehalt des Bodens.
Im Allgemeinen zeigen diese Pflanzen eine gewisse Toleranz gegenüber Trockenheit, wachsen aber am besten in feuchtem Boden. Natürlich muss man darauf achten, dass die Kapuzinerkresse nicht zu viel Wasser bekommt, da dies zu Wurzelfäule führen kann.
Es ist nicht ungewöhnlich, dass Kapuzinerkresse an heißen Sommertagen einen Schock erleidet. Da es sich um essbare Pflanzen handelt, können Sie feststellen, ob sie unter Hitzestress leiden, wenn ihr Geschmack zu intensiv ist.
Sie können dieses Problem beheben, indem Sie den Boden gleichmäßig feucht halten.
Sie können die Bildung neuer Blüten und Blätter anregen, indem Sie die Blütenköpfe entfernen und die Blätter zurückschneiden. Wenn Sie diese Pflanzen in Töpfen kultivieren, sollten Sie sie zurückschneiden, um neues Wachstum zu fördern.
Kapuzinerkresse ernten
Dies ist der beste Teil der Pflanzenpflege, unabhängig davon, welche Art Sie anbauen. Beim Ernten können Sie die Pflanze beschädigen, deshalb sollten Sie besonders vorsichtig sein.
Nehmen Sie eine scharfe Schere zur Hand und schneiden Sie das Laub, die Blüten und die Samenkapseln ab. Wiederholen Sie diesen Vorgang häufig, um die Kapuzinerkresse zu neuem Wachstum anzuregen.
Wann sollten Sie Kapuzinerkresse ernten? Das hängt vor allem davon ab, welchen Teil Sie zum Kochen verwenden wollen.
Wenn Sie zum Beispiel die Blätter für Füllungen verwenden wollen, müssen Sie warten, bis sie groß genug sind. Wenn Sie Kapuzinerkresse für Salate verwenden wollen, sollten Sie jüngere Blätter pflücken.
Wenn Sie die Blüten in der Küche verwenden wollen, müssen Sie natürlich warten, bis die Blütezeit beginnt und sich die Blütenknospen öffnen.
Auch die Samen können in vielen Gerichten verwendet werden, sollten aber erst geerntet werden, wenn sie ausgehärtet sind.
Ebenso sollten Sie warten, bis die Samen und Samenkapseln ausgehärtet sind, wenn Sie sie für die nächste Saison aufbewahren möchten.
Legen Sie sie in eine Papiertüte und lagern Sie sie an einem dunklen, kühlen Ort.
Verwendung: Warum Kapuzinerkresse anbauen?
Ich empfehle Anfängern oft Kapuzinerkresse aus den folgenden 4 Gründen.
1. Sie sehen spektakulär aus. Kapuzinerkresse passt in jede Gartengestaltung und lässt sich perfekt mit anderen farbenfrohen Pflanzen und Blumen im Gartenbeet kombinieren.
2. Sie sind köstlich. Auch wenn Kapuzinerkresse nicht häufig in der Küche verwendet wird, schmeckt sie in Salaten und Soßen hervorragend.
3. Sie sind eine Nutzpflanze für Schädlinge. Schädlinge können jede Pflanze zerstören, ganz gleich, welche Art Sie anbauen. Kapuzinerkresse dient als Nutzpflanze und hilft Ihnen, diese Plagegeister loszuwerden.
4. Sie locken Bestäuber an: Das Sahnehäubchen auf dem Kuchen! Wenn Sie Kapuzinerkresse anbauen, wird Ihr Garten voller Bestäuber und nützlicher Insekten sein.
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Häufig gestellte Fragen
Kehrt Kapuzinerkresse jedes Jahr wieder?
Kapuzinerkresse ist eine einjährige Pflanze, die Sie jede Saison neu pflanzen müssen. Sie sind jedoch sehr anpassungsfähig und können in frostfreien Regionen auch als Stauden gezogen werden.
Wachsen Kapuzinerkressen gut in Töpfen?
Kapuzinerkresse eignet sich hervorragend als Kübelpflanze, sofern Sie ihre Ansprüche erfüllen. Strauchartige Sorten eignen sich besser für den Topfgarten.
Die rankenden Sorten sind perfekt für Blumenampeln, da sie Platz brauchen, damit sich die Ranken ausbreiten können.
Ist Kapuzinerkresse gut für den Boden?
Ja, diese Pflanzen sind gut für den Boden. Wenn sie sich zersetzen, erhöhen sie den Nährstoffgehalt des Bodens.
Wenn Sie Kapuzinerkresse abschneiden, müssen Sie die abgeschnittenen Pflanzenteile nicht entsorgen. Lassen Sie sie einfach auf dem Boden liegen, wo sie sich zersetzen und eine hervorragende Mulchschicht für andere Pflanzen bilden.
Wenn Sie unsere Richtlinien befolgen, werden Sie in kürzester Zeit einen blühenden Kapuzinerkresse-Garten haben.
Genießen Sie die leuchtenden Farben, den reichen Geschmack und die kulinarischen Köstlichkeiten!
Bis zum nächsten Mal.
